Сырная "Крошка-картошка" домашнего приготовления!

Пятница, 17 Марта 2017 г. 10:59 + в цитатник

3925073_1945732_16344nothumb500 (500x375, 152Kb)

Думаю многие запекают половинки картофеля с различными начинками. Предлагаю свой вариант с начинкой из сыра сулугуни. Картошечка получается мягкая и очень ароматная, с красивой румяной корочкой.

Продукты:

Картофель (крупный) — 6 шт

Сыр сулугуни — 70 г

Укроп — 0.5 пуч.

Сыр твердый — 40 г

Сметана — 2 ст. л.

Перец черный

Масло оливковое

Соль

Как приготовить:

Картофель тщательно вымыть, залить водой и сварить до готовности.

3925073_1945723_40960640x480 (640x479, 151Kb)

Разрезать картофель пополам, остудить, чтоб можно было взять картофель в руки. Чайной ложкой выскоблить из картофеля мякоть.

3925073_1945725_82606640x480 (640x479, 160Kb)

Мякоть размять, добавить натёртый сыр сулугуни и измельчённый укроп. Начинку поперчить и добавить сметану. Солить по вкусу если потребуется, так как сыр сулугуни солёный.