Минтай в потрясающем кляре!

Суббота, 05 Ноября 2016 г. 12:56 + в цитатник

3925073_1779821_79252nothumb500 (500x667, 300Kb)

Минтай в кляре с соевым соусом. Сочный, вкусный-замечательная рыбка. Ещё один вариант минтая, который покорил меня! Очень часто делаю такой вариант. Рыбу люблю любую.

Потребуется:

Минтай (0,5 кг) — 2 шт

Сливки (10%) — 100 мл

Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная (с горкой) — 3 ст. л.

Масло подсолнечное — 1 ч. л.

Лук зеленый (для подачи) — 2 ст. л.

Как приготовить:

Рыбу помыла, почистила, обсушила.

Сделала филе.

3925073_1779753_10852640x480 (640x479, 151Kb)

3925073_1779758_61747640x480 (640x479, 158Kb)

Порезала на куски примерно по ширине 3 см. В чашку налила сливок 10%, разбила яйцо и добавила соевый соус. Вилкой всё перемешала.

3925073_1779761_20945640x480 (640x479, 142Kb)

Сделала кляр. В чашку просеяла муку. Кляр напоминает густую сметану. Пробуем на вкус. Если для вас не солёно, то подсолите. Мне хватило соли.

3925073_1779769_63585640x480 (640x479, 151Kb)

Берём сковороду. Я взяла такую, где мне потребуется минимум масла. Разогрела её и подмазала.

3925073_1779778_28208640x480 (640x479, 220Kb)

Кусочки рыбы выкладываем в кляр

3925073_1779789_18058640x480_1_ (640x479, 140Kb)

Затем-на сковороду. Обжариваем с одной стороны.

3925073_1779795_57855640x480 (640x479, 171Kb)

Переворачиваем и доделываем.

3925073_1779801_97841640x480 (640x479, 192Kb)

Получается вот такая красота и вкуснота! Присыпаем минтай порезанным зелёным луком.

3925073_1779818_67933nothumb500 (500x667, 313Kb)

3925073_1779821_79252nothumb500_1 (500x667, 300Kb)

3925073_1779823_26059nothumb500 (500x374, 128Kb)

Очень вкусный минтай. Как пирожки с рыбой! Опять же не дорого, бюджетное блюдо. Его не стыдно подать и к столу гостям. От него быстро ничего не останется! Попробуйте!

автор рецепта: Okoolina, Поваренок.ру

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов