"Грузди" из кабачков!

Четверг, 11 Августа 2016 г. 12:47 + в цитатник

3925073_338659 (700x525, 268Kb)

Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.

Потребуется:

Кабачок — 3 кг

Морковь — 3 шт

Укроп (зонтики или семена)

Масло растительное — 0,5 стак.

Чеснок ( измельченный) — 0,5 стак.

Перец черный (молотый) — 1 ст. л.

Уксус (9-процентный) — 0,5 стак.

Соль — 2 ст. л.

Сахар — 0,5 стак.

Как приготовить:

Кабачки вымыть, нарезать кубиками примерно 1*1 см, сложить в таз или кастрюлю.

Морковь нарезать тонкими кружками, добавить к кабачкам.

Мелко измельчить укропные зонтики.

В оригинале добавляется укроп. Но, во-первых, когда вырастают кабачки, укропной зелени уже нет. Во-вторых, зонтики гораздо ароматнее.

Добавить соль, сахар, чеснок, перец, уксус, растительное масло.

Все тщательно перемешать и оставить на 3 часа.

Разложить кабачки в небольшие стерилизованные баночки, прикрыть крышками, стерилизовать 15-20 минут.

Закрыть крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Зимой такие кабачки очень порадуют вас и ваших близких!

Автор: mamaliza, Поваренок.ру

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки

Нина_Петрович обратиться по имени Четверг, 11 Августа 2016 г. 16:05 (ссылка)

В смеси овощей хорошо просматривается "синенькие" компоненты, однако в рецепте баклажаны не упоминаются.
Прошу уточнить: либо рецепт неполный, либо фото от другого салата!

Ответить С цитатой В цитатник

mamula7 обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2016 г. 15:15 (ссылка)

Я тоже вижу баклажаны, а не кабачки

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

"Грузди" из кабачков!