Кабачковые оладья "Пальчики оближешь"

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 14:25 + в цитатник

Очень вкусные кабачковые оладьи! В готовом виде оладушки имеют великолепный аромат сыра и зелени. Подойдут для сытного завтрака или быстрого семейного ужина. Рекомендую обязательно приготовить!

Потребуется:

Кабачок (крупный) — 0.5 шт

Зелень (лук+укроп) — 1 пуч.

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 160 г

Сыр полутвердый — 150 г

Сода — 0.5 ч. л.

Соль

Перец черный

Масло растительное (для жарки) — 8 ст. л.

Приготовление:

Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на терке и отжать, если кабачок дал много сока. Зависит от сорта и спелости кабачка. Лук и укроп мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке.

В кабачковую массу добавить яйца, покрошенную зелень. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

В муку добавляем соду, и высыпаем в миску с кабачками. Всё снова перемешиваем. Затем добавляем тертый сыр.

Жарим на разогретом масле в сковороде, с обеих сторон до готовности.

Оладушки готовы, подавать можно со сметаной или просто так. Приятного аппетита!

Рубрики:

ВИДЕОКОЛЛЕКЦИЯ/Видеорецепты и рукоделие
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей