Вкусная и полезная запеканка "Три капусты"

Среда, 13 Июля 2016 г. 14:08 + в цитатник

3925073_1640538_65432nothumb500 (500x333, 112Kb)

Когда надо приготовить что-то простое и сытное, запеканка – самый верный вариант. Она соединяет в себе несколько продуктов, которые не только помогают быстрее утолить голод, но и создают яркую композицию вкусов. Разрешите предложить вашему вниманию запеканку из трёх видов капусты и мясного фарша. Запеканка получается легкой и достаточно сочной, сытной и вкусной.

Продукты для запеканки "Три капусты"

Запеканка

Капуста белокочанная — 300 г

Капуста цветная — 200 г

Капуста брюссельская — 200 г

Фарш куриный — 300 г

Лук репчатый — 1 шт

Морковь — 1 шт

Грибы (любые грибы,у меня белые) — 300 г

Масло растительное (для обжарки овощей) — 3 ст. л.

Соль

Перец черный (молотый)

Соус для запеканки:

Йогурт (натуральный) — 300 мл

Горчица (у меня домашняя яблочная горчица) — 3 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Мята (свежая,мелко порезанная или сушёная) — 1 ч. л.

Розмарин (свежий,мелко порезанный или сушёный) — 1 ч. л.

Соль

Перец черный (молотый)

Как приготовить запеканку "Три капусты":

Белокочанную капусту нашинковать не очень тонко.

3925073_1640542_63267640x480 (640x426, 124Kb)

Потушить на растительном масле до полуготовности минут 7-10.

3925073_1640543_46120640x480 (640x426, 140Kb)

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

3925073_1640544_90451640x480 (640x486, 150Kb)

Брюссельскую капусту слегка разморозить и разрезать пополам.

3925073_1640545_42632640x480 (640x436, 146Kb)

Отварить цветную и брюссельскую капусту в кипящей, хорошо подсолённой воде минуты 3-4, не дольше.

3925073_1640546_50579640x480 (640x438, 114Kb)

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порубить, грибы порезать не очень мелко.

3925073_1640547_13992640x480 (640x426, 163Kb)

Лук, морковь и грибы жарить на растительном масле до мягкости.

Добавить фарш, посолить, поперчить. Помешивая, тушить ещё 10 минут.

3925073_1640548_17015640x480 (640x426, 168Kb)

Все подготовленные ингредиенты выложить в форму для запекания в следующем порядке:

белокочанная капуста,

затем фарш с овощами.

3925073_1640549_75032640x480 (640x426, 181Kb)

Последний слой-цветная и брюссельская капуста.

3925073_1640551_60322640x480 (640x426, 146Kb)

Для соуса взбить яйца с йогуртом и горчицей. Добавить мяту и розмарин. Посолить, поперчить.

3925073_1640552_75208640x480 (640x426, 128Kb)

Залить запеканку соусом и готовить 25-30 минут при температуре 180*. (духовку заранее разогреть)

3925073_1640553_35865640x480 (640x426, 148Kb)

3925073_1640536_28690nothumb500 (500x333, 109Kb)

Приятного аппетита!

А можно готовить и подавать такую запеканку в порционных формочках.

3925073_1640540_68079nothumb500 (500x345, 105Kb)

3925073_1640541_77975nothumb500 (500x333, 84Kb)

автор: Mary Stone, Поваренок.ру

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

<a href="http://lesyaka.ru/post394438127/">Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ Рё РїРѕР»РµР·РЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° &quot;РўСЂРё РєР°РїСѓСЃС‚С‹&quot; </a><br/>

РљРѕРіРґР° РЅР°РґРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Рё СЃС‹С‚РЅРѕРµ, Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° &ndash; СЃР°РјС‹Р№ РІРµСЂРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚. РћРЅР° СЃРѕРµРґРёРЅСЏРµС‚ РІ СЃРµР±Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕРјРѕРіР°СЋС‚ Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ СѓС‚РѕР»РёС‚СЊ РіРѕР»РѕРґ, РЅРѕ Рё СЃРѕР·РґР°СЋС‚ СЏСЂРєСѓСЋ РєРѕРјРїРѕР·РёС†РёСЋ РІРєСѓСЃРѕРІ. Р Р°Р·СЂРµС€РёС‚Рµ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєСѓ РёР· С‚СЂС‘С… РІРёРґРѕРІ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ Рё РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°. Р—Р°РїРµРєР°РЅРєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р»РµРіРєРѕР№ Рё РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ СЃРѕС‡РЅРѕР№, СЃС‹С‚РЅРѕР№ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕР№.

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєРё &quot;РўСЂРё РєР°РїСѓСЃС‚С‹&quot;

Р—Р°РїРµРєР°РЅРєР°&nbsp;

&nbsp;

РљР°РїСѓСЃС‚Р° Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅР°СЏ &mdash; 300 Рі&nbsp;

РљР°РїСѓСЃС‚Р° С†РІРµС‚РЅР°СЏ &mdash; 200 Рі&nbsp;

РљР°РїСѓСЃС‚Р° Р±СЂСЋСЃСЃРµР»СЊСЃРєР°СЏ &mdash; 200 Рі&nbsp;

... <a href="http://lesyaka.ru/post394438127/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

LubaDen обратиться по имени Четверг, 14 Июля 2016 г. 00:15 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Вкусная и полезная запеканка "Три капусты"