Домашняя вареная колбаса в кружке своими руками!

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 16:13 + в цитатник

Дорогие девочки, предлагаю вам оригинальный способ приготовить домашнюю варёную колбаску.

Так уж получилось, что мои домашние не очень уважают куриное филе. Ножки и крылышки улетают, а филе, например, от запеченной курицы, остаётся.

А в этой колбасе филе съедают только так.

Вот и приспособилась - ножки-крылышки жарю или запекаю, из спинки варю бульон, а филе на колбасу.

В принципе, рецепт может быть и другим, если вы уже нашли "свой". Мне очень понравился сам процесс варки в кружке.

Понадобится:

Куриное филе от средней курицы (500 г)

Молоко - 400 г

Чеснок - 7-8 зубков

Яйцо - 1 шт.

Крахмал - 2 ст. л. с горкой (40 г)

Соль - 2 ч.л.

Сахар 0,5 ч.л.

Специи - кориандр, мускатный орех, перец, кардамон - всё по 0,3 ч.л.

Выход - около 1 кг

Для приготовления нам понадобится кухонный комбайн или блендер, чтобы нож был такой, как на фото.

А ещё чашки или кружки, какие не жалко. У меня одна большая алюминиевая и два стакана.

Их нужно обязательно смазать маслом.

Все компонеты для колбасы порциями загружать в чашу комбайна и перемолоть в однородную массу.

Вот такую.

Раскладываем по кружкам.

Заматываем пищевой плёнкой, чтобы вода не попадала.

Ставим в кастрюлю и до половины кружек наливаем воду.

Подстелите на дно кастрюли тряпочку или положите решётку, так, как при стерилизации банок с заготовками.

Ставим на огонь, накрываем крышкой.

После закипания варим 35-40 минут.

Даём немного приостыть, снимаем плёнку и вытряхиваем колбаску.

Думаю, найдутся желающие повторить

Вот такая белоснежка

Я прямо от горячей кусок отхомячила

Вкусно! А ещё она потрясающе вкусная жареная.

3925073_bb5ac542bd4f_1_ (640x480, 128Kb)

Я эту колбаску без страха двухлетней малявке даю.

3925073_eb29ae785689_1_ (640x480, 113Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для детей

<a href="http://lesyaka.ru/post391783901/">Р”РѕРјР°С€РЅСЏСЏ РІР°СЂРµРЅР°СЏ РєРѕР»Р±Р°СЃР° РІ РєСЂСѓР¶РєРµ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё!</a><br/>

&nbsp;

Р”РѕСЂРѕРіРёРµ РґРµРІРѕС‡РєРё, РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЃРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°С€РЅСЋСЋ РІР°СЂС‘РЅСѓСЋ РєРѕР»Р±Р°СЃРєСѓ.&nbsp;

&nbsp;РўР°Рє СѓР¶ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ, С‡С‚Рѕ РјРѕРё РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРІР°Р¶Р°СЋС‚ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ. РќРѕР¶РєРё Рё РєСЂС‹Р»С‹С€РєРё СѓР»РµС‚Р°СЋС‚, Р° С„РёР»Рµ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РѕС‚ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕР№ РєСѓСЂРёС†С‹, РѕСЃС‚Р°С‘С‚СЃСЏ.&nbsp;

&nbsp;Рђ РІ СЌС‚РѕР№ РєРѕР»Р±Р°СЃРµ С„РёР»Рµ СЃСЉРµРґР°СЋС‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ С‚Р°Рє.&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;Р’РѕС‚ Рё РїСЂРёСЃРїРѕСЃРѕР±РёР»Р°СЃСЊ - РЅРѕР¶РєРё-РєСЂС‹Р»С‹С€РєРё Р¶Р°СЂСЋ РёР»Рё Р·Р°РїРµРєР°СЋ, РёР· СЃРїРёРЅРєРё РІР°СЂСЋ Р±СѓР»СЊРѕРЅ, Р° С„РёР»Рµ РЅР° РєРѕР»Р±Р°СЃСѓ.&nbsp;

&nbsp;Р’ РїСЂРёРЅС†РёРїРµ, СЂРµС†РµРїС‚ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Рё РґСЂСѓРіРёРј, РµСЃР»Рё РІС‹ СѓР¶Рµ РЅР°С€Р»Рё &quot;СЃРІРѕР№&quot;. РњРЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ СЃР°Рј РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РІР°СЂРєРё РІ РєСЂСѓР¶РєРµ. &nbsp;
... <a href="http://lesyaka.ru/post391783901/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

iro4kan обратиться по имени Понедельник, 30 Мая 2016 г. 16:38 (ссылка)

спасибо, заинтриговало!!! забираю))

Ответить С цитатой В цитатник

Иринна29 обратиться по имени Понедельник, 30 Мая 2016 г. 18:26 (ссылка)

Спасибо,надо поэкспериментировать!!

Ответить С цитатой В цитатник

zukhra обратиться по имени Понедельник, 30 Мая 2016 г. 20:46 (ссылка)

спасибо надо попробовать

Ответить С цитатой В цитатник

milira обратиться по имени Среда, 01 Июня 2016 г. 21:27 (ссылка)

спасибо . делала по такому рецепту . очень понравилась в поджаренном виде . её так много получается... пришлось даже замораживать

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Домашняя вареная колбаса в кружке своими руками!