Картофельная пицца-лепешка!

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 16:21 + в цитатник

Классическое сочетание картофеля, фасоли, копченого мяска или колбасы и легкий аромат чесночка. Очень вкусно в теплом виде.

3925073_1577195_11923nothumb500 (500x333, 126Kb)

Как приготовить картофельную пиццу- лепешку

Продукты:

Фасоль (в сухом виде)— 30 г

Картофель (некрупные) — 3 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Перец болгарский (у меня мороженный) — 1/2 шт

Колбаса (копченая, можно любое копченое мясо.) — 40 г

Масло сливочное — 20 г

Сыр твердый — 40 г

Сметана (или сливки) — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зуб.

Зелень (у меня петрушка)

Масло растительное (для смазки формы)

Йогурт (или сметана для подачи)

Паприка сладкая (сухая) — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль предварительно замочена и сварена.

3925073_1577154_78897640x480 (640x426, 108Kb)

Сваренный и слегка остуженный картофель разминаем, добавляем масло и сметану или сливки. Масса должна быть достаточно густой.

3925073_1577156_88993640x480 (640x426, 104Kb)

Яйцо взбить вилкой и добавить в картофель.

3925073_1577163_21212640x480 (640x426, 77Kb)

С перца снять шкурку, мелко порезать, порезать мелко копченое мяско или колбасу. Добавить колбасу и перец в картофель, посолить, добавить паприку, все как следует перемешать, добавить фасоль, еще раз перемешать.

3925073_1577164_28582640x480 (640x426, 123Kb)

Выложить массу на смазанную растительным маслом форму, разровнять и поставить предварительно разогретую до 200 град духовку минут на 15-ориентируйтесь по своей духовке. Затем посыпать натертым сыром и поставить в духовку до расплавления сыра.

3925073_1577169_44554640x480 (640x426, 132Kb)

Если вдруг лепешка не захотела сниматься целиком-ничего страшного, ее можно порезать прямо на сковороде. При подаче посыпать зеленью и нарезать на сектора. Мне нравится эта лепешка с домашним йогуртом или сметаной. Дочь и муж едят с аджикой.