Диетический грибной суп по-китайски!

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 14:12 + в цитатник

3925073_1560348_83685nothumb500 (500x387, 144Kb)

Предлагаю вам рецепт необычного грибного супа из шампиньонов. Супчик получается очень легким и отлично подойдет для диеты.

Для приготовления грибного супа по-китайски потребуется:

Шампиньоны — 150 г

Вода — 0,5 л

Лук зеленый — 2 веточ.

Чеснок — 1 зуб.

Огурец (среднего размера) — 1 шт

Лапша — 25 г

Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.

500 г воды налить в кастрюлю и поставить на огонь.

Как приготовить грибной суп по-китайски:

500 г воды налить в кастрюлю и поставить на огонь.

3925073_1560349_25551640x480 (640x474, 177Kb)

Шампиньоны нарезать соломкой.

3925073_1560350_51089640x480 (547x480, 136Kb)

Огурец разрезать вдоль, извлечь семена и нашинковать соломкой.

3925073_1560351_87631640x480 (640x502, 166Kb)

Лук мелко нарезать. Чеснок порезать лепестками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок в течение 1 минуты.

3925073_1560352_84520640x480_1_ (640x504, 189Kb)

Добавить нарезанные грибы и огурец в сковороду. Обжаривать около 5 минут.

3925073_1560353_62000640x480 (490x480, 175Kb)

Обжаренные овощи добавить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения. Лапшу разломать на 3 части и добавить в суп. Влить 1 ст. ложку соевого соуса, перемешать. Попробовать и посолить по вкусу. После закипания варить еще около 7 минут до готовности лапши.