Рыба жареная "Кукурузка"!

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 17:01 + в цитатник

3925073_1527957_33406nothumb500 (500x330, 65Kb)

А вот такую КУКУРУЗУ Вы не пробовали?! Значит все впереди, знаю точно, такой вариант жарки рыбы Вас обязательно заинтересует, готовить не сложно, а подав к столу, Вы порадуете и удивите гостей.

Продукты для приготовлении рыбы "Кукуруза"

Филе рыбное (щука, судак, карп) — 600 г

Соль — 1 ч. л.

Куркума — 1/2 ч. л.

Масло растительное — 4 ст. л.

Перец белый — 1/2 ч. л.

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Для "початков" берем филе речной рыбы: щуки, судака, карпа..., на коже.

Разрезать рыбу по спине, затем на куски 10 - 13 см., удалить реберные кости.

Кусочки рыбы надрезать вдоль и поперек, по 1,5 см., имитируя зерна кукурузы, до кожи.

Посолить, присыпать белым перцем, куркумой ( для цвета).

Сложить вдоль (кожа внутри ), обвалять в муке и обжарить на растительном масле, с обеих сторон.