Постный салат "Весенний каприз"

Суббота, 26 Марта 2016 г. 13:59 + в цитатник

3925073_1510634_87984nothumb500 (500x333, 112Kb)

Постный салат из картошки, селедки и черного хлеба, заправленный постным майонезом - замечательное блюдо! Сытное, пикантное и достаточно легкое. Рекомендую.

Продукты для салата "Весенний каприз"

Картофель (примерно 250 г) — 2 шт

Сельдь (филе половинки селедки) — 200 г

Лук красный (или полстакана нарезанного зеленого лука) — 1 шт

Хлеб (3 куска постного черного хлеба) — 75 г

Масло растительное (для обжаривания хлеба) — 1 ст. л.

Майонез (постный) — 3 ст. л.

Зелень (по желанию и вкусу)

Как приготовить салат "Весенний каприз"

Картошку очищаем, нарезаем кубиком 1х1 см и отвариваем до мягкости.

3925073_1510638_63928640x480 (416x416, 105Kb)

Можно заранее сварить картошку в мундире и использовать её в салате.

3925073_1510639_10899640x480 (464x315, 60Kb)

Филе селедки нарезаем мелким кубиком. С хлеба срезаем корки, нарезаем мелким кубиком и обжариваем до румяной корочки на растительном масле.

Луковицу очищаем, нарезаем тонкими четверть кольцами и заливаем маринадом: полстакана слабого (3%) уксуса, чайная ложка сахара и полстакана кипятка. Оставляем до остывания и откидываем на сито.

3925073_1510640_30314640x480_1_ (464x315, 78Kb)

Если лук у вас сладкий, то его можно не мариновать.

Вместо репчатого лука можно использовать полстакана зеленого, нарезанного кусочками около 1 см.

Выкладываем в миску картошку, селедку, лук и нарезанную зелень. У меня петрушка. Перемешиваем. Заправляем постным майонезом

В последнюю очередь добавляем сухарики. Быстро перемешиваем.

3925073_1510641_41191640x480 (464x315, 83Kb)

Выкладываем в салатник, украшаем по мере фантазии и подаем на стол.

Салат можно укладывать слоями.

3925073_1510642_73492640x480 (464x309, 73Kb)

3925073_1510637_17981nothumb500 (500x333, 115Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Салаты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Постный стол

Тоболячка обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2016 г. 14:49 (ссылка)

в Великий пост рыбу можно только один день в апреле

Ответить С цитатой В цитатник

изяма обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2016 г. 20:42 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

апельси обратиться по имени какой же он постный? Суббота, 26 Марта 2016 г. 23:46 (ссылка)

какой же он постный? там же сельдь, лучше уберите это слово из названия а то когда ты реально на посту и в поиске новых рецептов даже раздражает как то...

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

Постный салат "Весенний каприз"