Куриная грудка в молоке "Нежнее нежного"!

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 16:52 + в цитатник

3925073_1441125_54890nothumb500 (500x399, 128Kb)

Такая нежная курочка в молоке очень нравится деткам! Но, и взрослым она прийдётся по вкусу! Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, а потому ещё больше подходит занятым мамам!

Грудка куриная — 400 г

Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 200 г

Лук репчатый — 1 шт

Молоко — 250 мл

Мука — 20 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Петрушка — 2 ст. л.

Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Подготовить куриную грудку; вымыть и нарезать небольшими кусочками, слегка обвалять в муке. Удалить излишки муки.

3925073_1441114_31863640x480 (640x511, 250Kb)

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить кусочки курицы на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.

3925073_1441115_17056640x480 (600x480, 196Kb)

Тем временем луковицу нарезать, положить её в небольшую кастрюльку с горошком (количество горошка можете регулировать по своему вкусу), залить водой так, чтобы она была вровень с горошком и поставить на огонь. Дать закипеть и варить на среднем огне пока обжаривается курица (минут 7-10). Немного посолить.

3925073_1441116_47186640x480 (480x480, 145Kb)

Как только курочка поджариться со всех сторон, влить тёплое (!) молоко.

3925073_1441128_38184640x480 (600x480, 202Kb)

К этому времени горошек немного сварится и количество жидкости в кастрюле уменьшится. Как только молоко в сковороде с курицей немного уварится и загустеет, добавить в сковороду горошек со всей оставшейся жидкостью. Еще немного посолить по вкусу.

3925073_1441129_79403640x480 (600x480, 212Kb)

Потушить всё вместе на несильном огне около 15 минут, время от времени помешивая, до загустения соуса. Присыпать блюдо измельчённой петрушкой, перемешать и снять с огня. Приятного аппетита!

3925073_1441125_54890nothumb500_1_ (500x399, 128Kb)

Кстати, вместо горошка можно использовать и другие овощи... По вашему вкусу, это может быть и кабачок-цукини, зелёная стручковая фасоль, и спаржа, и даже грибы!

Подавать с любимым гарниром!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для детей