Котлеты для детей "Золотая рыбка"

Пятница, 29 Января 2016 г. 15:52 + в цитатник

3925073_1424226_30244nothumb500 (464x700, 291Kb)

Для котлет

Форель (филе) — 300 г

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Сливки (10%) — 50 мл

Соль (по вкусу)

Морковь — 1 шт

Для пюре

Картофель — 200 г

Брокколи — 100 г

Масло сливочное — 1 ст. л.

Соль (по вкусу)

1. Рыбу с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, сливки и соль. Перемешать.

3925073_1424231_18635640x480 (600x399, 126Kb)

2. Картофель почистить, разрезать на 2 или 4 части варить в кастрюле почти до готовности, затем добавить брокколи и варить до готовности овощей.

3925073_1424232_47697640x480 (600x399, 124Kb)

3. Пока варятся овощи сформировать котлеты продолговатой формы и приготовить на сковороде, в духовке или на пару.

3925073_1424233_34163640x480 (600x399, 154Kb)

4. Когда овощи приготовятся, слить воду в чашку. Овощи размять в пюре, добавить масло, а затем понемногу добавлять воду, в которой они варились. Морковь нарезать полосками и приготовить на пару.