Пирожное "Новогодняя картошка" с вишней!

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 16:42 + в цитатник

3925073_content_14_2_ (500x667, 269Kb)

Вкусно, не сложно и по-новогоднему!

Для бисквита

Яйцо куриное — 2 шт

Простокваша (или кефир) — 130 мл

Сахар коричневый (Мистраль) — 180 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Мука — 200 г

Ванилин — 1 г

Для пирожных

Масло сливочное — 100 г

Молоко (кол-во примерное) — 120 мл

Вишня (по 1-2 шт. в каждое пирожное)

Коньяк (по желанию) — 1 ст. л.

Как приготовить пирожное Новогодняя картошка с вишней:

Для бисквита взбейте яйца с сахаром (я использовала коричневый сахар Мистраль) и ванилином, добавьте простоквашу и снова взбейте

3925073_1370915_40604640x480 (372x480, 52Kb)

Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, смешайте венчиком до однородной массы. На смазанный маслом противень вылейте тесто и выпекайте его в духовке при 180 градусах до сухой спички. Остудите

3925073_1370917_31920640x480 (543x393, 154Kb)

Готовый бисквит раскрошите руками

3925073_1370920_90071640x480 (640x480, 171Kb)

Добавьте сливочное масло (мягкое) и молоко. По желанию влейте коньяк.

3925073_1370923_90760640x480 (360x480, 33Kb)

Размешайте до получения однородой массы. Количество молока примерное - регулируйте его по ситуации, при вымешивании вы поймете по структуре получившейся массы. Она должна быть эластичная и легко лепиться руками

Отщипывайте от получившегося "теста" небольшие кусочки, раскатайте из них "лепешечку", поместите в центр 1-2 вишни (у меня замороженная вишня)