Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Мясная запеканка "Хрюшка"

Пятница, 16 Октября 2015 г. 15:13 + в цитатник

3925073_1311124_42807nothumb500 (500x333, 156Kb)

Эта мясная запеканка часто выручает меня, когда на горизонте возникают неожиданные гости. В морозилке всегда есть замороженные грибы и мясо, а значит я готова принять таких гостей. Гости всегда довольны и сыты! Можно и на праздничный стол подать "Хрюшку"!

Для приготовления "Хрюши" потребуется:

Фарш

Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Хлеб (белый) — 6 ломт.

Яйцо куриное — 2 шт

Чеснок — 6 зуб.

Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.

Сухари панировочные — 2 ст. л.

Тесто

Мука — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт

Вода — 1 ст. л.

Соль — 2 г

Начинка

Шампиньоны — 300 г

Морковь (крупные) — 2 шт

Картофель (средний) — 5 шт

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Масло сливочное — 100 г

Соль (по вкусу) — 2 ч. л.

Перец черный (по вкусу) — 2 ч. л.

Масло растительное (для жаренья) — 100 мл

Как приготовить мясную запеканку "Хрюшка"

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом замоченным в молоке, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить наш фарш любимыми приправами для мяса.

3925073_1311114_35101640x480 (640x426, 158Kb)

Морковь и картофель почистить и отварить до готовности.

Картошечку потолочь, посолить, добавить сливочное масло и сделать пюре.

3925073_1311115_32778640x480 (640x426, 118Kb)

Морковь взбить блендером или натереть на мелкой тёрке.

3925073_1311116_16839640x480 (640x426, 137Kb)

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.

3925073_1311117_64811640x480 (640x426, 219Kb)

Из муки, воды и яйца вымесить крутое тесто. Слепить ушки, пятачок и хвостик.

3925073_1311118_66836640x480 (640x426, 124Kb)

На противень застеленный фольгой или бумагой для запекания, посыпанной панировочными сухарями, выложить часть мясного фарша.

На него слоями - морковь, грибы.

Сверху выложить слой картофельного пюре.

3925073_1311120_78687640x480 (640x426, 124Kb)

Сверху выложить слой оставшегося фарша и сформировать аккуратный овал.

3925073_1311121_16402640x480 (640x426, 176Kb)

Сформировать поросёнка, вставить ушки, пятачок и хвостик. Для глаз и ноздрей я брала чёрный душистый и чёрный перчик горошком.

3925073_1311122_12481640x480 (640x426, 152Kb)

Смазать нашего "поросеночка" взбитым яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 1 часа.

3925073_1311125_20263nothumb500 (500x333, 124Kb)

Наша Хрюшка готова!

Источник: Поваренок.ру, автор рецепта - Татёныш

Оригинальное название блюда - "Мясная запеканка "Хрюн Василий""

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда

Метки: кулинария рецепты запеканка праздничные блюда

Процитировано 40 раз
Понравилось: 16 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте