Арахисовая паста домашнего приготовления

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 14:49 + в цитатник

3925073_1257166_92760300x0 (300x401, 56Kb)

Она же арахисовое масло. Один раз я вдохновилась иностранным рецептом прекрасного торта. Но беда была в том, что в рецепте крема чётко прописывалось: арахисовая паста без добавления масла. Я призадумалась, что такую найти будет непросто, поэтому придётся делать самой (тортик, ух, какой красивый). Посему пришлось усваивать прописные истины самостоятельно и готовить пасту БЕЗ добавления масла. Встречайте, арахисовая паста (масло) только из орехов, без добавок и прочих ухищрений.

Для приготовления арахисовой пасты потребуется:

Арахис — 400 г

Соль (по вкусу, не обязательно)

Как приготовить арахисовую пасту:

Рассыпаем равномерно арахис по противеню. Ставим в духовку под 180-200 градусов на 10 минут, постоянно переворачивая. 3925073_1257260_77793640x480 (640x479, 144Kb)

3925073_1257260_77793640x480 (640x479, 144Kb)

Очищаем арахис, отправляем в блендер, комбайн или мельничку

3925073_1257261_92974640x480 (640x479, 102Kb)

Собственно весь секрет в том, чтобы долго взбивать (около 5-10 минут). Чем дольше взбиваешь, тем более кремовая получается текстура, можно даже почти до красивого жидкого состояния орехи разбить.

3925073_1257262_87844640x480 (640x479, 94Kb)

В покупное арахисовое масло добавляют гидрогенезированные жиры для увеличения срока хранения. (Паста из данного рецепта может хранится месяц в холодильнике).

В домашних условиях добавляют растительное масло, чтобы быстрее придать вязкость готовому продукту.

По вкусу, не знаю, разницы особой не ощутила.

Возможно кому-то пригодится рецепт, например, таким же как я, наткнувшимся на странные рецепты с пастой БЕЗ растительного масла.

Ах, да. Совсем забыла. Арахисовое масло я не жалую. Но, поверьте, в десертных кремах и коктейлях - это просто бомба! Только ради этих вкусняшек его стоит приготовить!!!

Автор: Masnira, Поваренок.ру

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты

Метки: рецепты кулинария десерты

Процитировано 36 раз
Понравилось: 21 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post371230862/">РђСЂР°С…РёСЃРѕРІР°СЏ РїР°СЃС‚Р° РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ</a><br/>

&nbsp;

РћРЅР° Р¶Рµ Р°СЂР°С…РёСЃРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ. РћРґРёРЅ СЂР°Р· СЏ РІРґРѕС…РЅРѕРІРёР»Р°СЃСЊ РёРЅРѕСЃС‚СЂР°РЅРЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р°. РќРѕ Р±РµРґР° Р±С‹Р»Р° РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РєСЂРµРјР° С‡С‘С‚РєРѕ РїСЂРѕРїРёСЃС‹РІР°Р»РѕСЃСЊ: Р°СЂР°С…РёСЃРѕРІР°СЏ РїР°СЃС‚Р° Р±РµР· РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЃР»Р°. РЇ РїСЂРёР·Р°РґСѓРјР°Р»Р°СЃСЊ, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєСѓСЋ РЅР°Р№С‚Рё Р±СѓРґРµС‚ РЅРµРїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РїСЂРёРґС‘С‚СЃСЏ РґРµР»Р°С‚СЊ СЃР°РјРѕР№ (С‚РѕСЂС‚РёРє, СѓС…, РєР°РєРѕР№ РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№). РџРѕСЃРµРјСѓ РїСЂРёС€Р»РѕСЃСЊ СѓСЃРІР°РёРІР°С‚СЊ РїСЂРѕРїРёСЃРЅС‹Рµ РёСЃС‚РёРЅС‹ СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїР°СЃС‚Сѓ Р‘Р•Р— РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЃР»Р°. Р’СЃС‚СЂРµС‡Р°Р№С‚Рµ, Р°СЂР°С…РёСЃРѕРІР°СЏ РїР°СЃС‚Р° (РјР°СЃР»Рѕ) С‚РѕР»СЊРєРѕ РёР· РѕСЂРµС…РѕРІ, Р±РµР· РґРѕР±Р°РІРѕРє Рё РїСЂРѕС‡РёС… СѓС…РёС‰СЂРµРЅРёР№.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р°СЂР°С…РёСЃРѕРІРѕР№ РїР°СЃС‚С‹ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

&nbsp;

Рђ... <a href="http://lesyaka.ru/post371230862/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

SUCIXA обратиться по имени Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 19:03 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Джанэтт обратиться по имени Четверг, 10 Сентября 2015 г. 18:03 (ссылка)

Необычно... Спасибо! Возьму на заметку!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Арахисовая паста домашнего приготовления