Львовский сырник в мультиварке.

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 16:37 + в цитатник

Львовский сырник - блюдо очень простое, но это тот случай, когда простота поистине гениальна, из самых обычных продуктов получается маленький шедевр кондитерского искусства. Говорят, что различные вариации этого десерта подают во всех кофейнях Львова, но у меня дома он прижился, как вариант вкусного и полезного калорийного завтрака.

По сути своей львовский сырник похож на творожную запеканку, а по вкусу на хороший чизкейк, только из творога. Очень украшает и вкус, и внешний вид десерта толстый слой шоколадной глазури, это никого не оставит равнодушным, не сомневайтесь!

По заданию проекта я испекла сырник в мультиварке, и он получился просто отлично, так что берите на вооружение этот способ. Как вариант, я когда-то заменяла изюм замороженной малиной, очень вкусно и свежо получается, тоже рекомендую попробовать. Ну что, приступим?

Время приготовления: 1 час 10 минут

Порций: 8

Вам потребуется:

Творог — 700 г

Яйцо — 4 шт. крупных

Сахар — 220 г

Масло сливочное — 120 г + для смазки чаши мультиварки

Изюм — 100 г

Сметана — 2 ст.л. жирная

Крупа манная — 1 ст.л.

Какао-порошок — 2 ст.л.

Лимон — 1 шт.

Как готовить:

1. Нам понадобятся четыре крупных куриных яйца. Делим их на желтки и белки. Желтки кладем в большую емкость для взбивания и всыпаем к ним 200 грамм сахара. Да-да, так много, сырник - блюдо очень сладкое. Если хотите, сахар можно уменьшить до 180-150 грамм, так тоже будет вкусно. Вбиваем желтки с сахаром до бела.

2. Теперь очередь творога. Лучше всего, конечно же, домашний жирный, не сухой и не влажный пластовой творог. Его нужно протереть через сито в емкость к взбитым желткам.

3. Туда же влить 100 грамм растопленного сливочного масла и всыпать 1 ст.л. манной крупы. Натереть цедру одного лимона. Все хорошенько вымешать миксером .

4. Изюм обдать кипятком и обсушить. Добавить к творожной массе.

5. Белки взбить до пиков и аккуратно лопаточкой вмешать в творог.

6. Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить творожную массу и разровнять. Выпекать в режиме "Выпечка" 50 минут.

Выключить мультиварку и дать сырнику остыть немного, чтобы края отошли от формы. Аккуратно опрокинуть готовый сырник на блюдо и полностью остудить.

7. Теперь приготовим глазурь. В небольшой кастрюльке растопить 20 грамм сливочного масла, добавить 20 грамм сахара и 20 грамм какао порошка. На маленьком огне варить до растворения сахара. Перемешать с 2 ст.л. жирной сметаны и сразу же вылить на сырник.

8. Убрать готовый десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Еще по теме:

АБРИКОСОВЫЙ МАРМЕЛАД В МУЛЬТИВАРКЕ

КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНУЮ РЯЖЕНКУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Рецепты для мультиварки

<a href="http://lesyaka.ru/post365088592/">Р›СЊРІРѕРІСЃРєРёР№ СЃС‹СЂРЅРёРє РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ.</a><br/>

&nbsp;

Р›СЊРІРѕРІСЃРєРёР№ СЃС‹СЂРЅРёРє - Р±Р»СЋРґРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, РЅРѕ СЌС‚Рѕ С‚РѕС‚ СЃР»СѓС‡Р°Р№, РєРѕРіРґР° РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚Р° РїРѕРёСЃС‚РёРЅРµ РіРµРЅРёР°Р»СЊРЅР°, РёР· СЃР°РјС‹С… РѕР±С‹С‡РЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ С€РµРґРµРІСЂ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРѕРіРѕ РёСЃРєСѓСЃСЃС‚РІР°. Р“РѕРІРѕСЂСЏС‚, С‡С‚Рѕ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹Рµ РІР°СЂРёР°С†РёРё СЌС‚РѕРіРѕ РґРµСЃРµСЂС‚Р° РїРѕРґР°СЋС‚ РІРѕ РІСЃРµС… РєРѕС„РµР№РЅСЏС… Р›СЊРІРѕРІР°, РЅРѕ Сѓ РјРµРЅСЏ РґРѕРјР° РѕРЅ РїСЂРёР¶РёР»СЃСЏ, РєР°Рє РІР°СЂРёР°РЅС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ Рё РїРѕР»РµР·РЅРѕРіРѕ РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅРѕРіРѕ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР°.

&nbsp;

РџРѕ СЃСѓС‚Рё СЃРІРѕРµР№ Р»СЊРІРѕРІСЃРєРёР№ СЃС‹СЂРЅРёРє РїРѕС…РѕР¶ РЅР° С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅСѓСЋ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєСѓ, Р° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅР° С…РѕСЂРѕС€РёР№ С‡РёР·РєРµР№Рє, С‚РѕР»СЊРєРѕ РёР· С‚РІРѕСЂРѕРіР°. РћС‡РµРЅСЊ СѓРєСЂР°С€Р°РµС‚ Рё РІРєСѓСЃ, Рё РІРЅРµС€РЅРёР№ РІРёРґ РґРµСЃРµСЂС‚Р° С‚РѕР»СЃС‚С‹Р№ СЃР»РѕР№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂРё, СЌС‚Рѕ РЅРёРєРѕРіРѕ РЅРµ РѕСЃС‚Р°РІРёС‚ СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹Рј, РЅРµ... <a href="http://lesyaka.ru/post365088592/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]