Овощи по-провансальски.

Среда, 20 Мая 2015 г. 14:06 + в цитатник

Эти запеченные овощи величают "по-провансальски". Однозначно, на любителя. Не всем по сердцу такая простота. Но быстро, вкусно и сытно.

Это лёгкое блюдо готовится из кабачков и баклажан (либо что-то одно), помидоров и сыра. Запекается под ароматным маслом (смесь масла, соли, перца, базилика и чеснока). К столу подается в горячем виде, обязательно посыпается свежей зеленью. Мужу подавала со сметаной. Можно использовать как гарнир к мясным блюдам.

Время приготовления: 50 минут

Порций: 4

Вам потребуется:

Кабачок 1 шт.

Баклажан 1 шт.

Помидор 4 шт.

Сыр твердых сортов 80 г.

Чеснок дольки 4 шт.

Базилик зелёный свежий 2 веточки

Соль и специи по вкусу

Масло оливковое 0,5 ст.

Как готовить:

Этап 1.

Подготовим все необходимые продукты.

Этап 2.

Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи я очищаю от шкурки. Но у меня зрелый кабачок. Если молодой, то шкурку можно не снимать. Серединку я не убирала, так как, разрезав, поняла, что она, как у "молочного" кабачка. Укладываю кругляшки в посуду для запекания. Так мне удобнее с начинкой работать. Специями и солью немного посыпала заранее.

Этап 3.

Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.

Этап 4.

Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.

3925073_avpraprapvrapr_1_ (604x431, 77Kb)

Этап 5.

Готовое блюдо посыпать зеленью!

3925073_getImaaprarpge_1_ (604x431, 78Kb)

Приятного аппетита!

Еще по теме:

ПЕЛЬМЕНИ "БУКЕТ РОЗ" СВОИМИ РУКАМИ

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга блюда из овощей

Процитировано 229 раз
Понравилось: 43 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post362411904/">РћРІРѕС‰Рё РїРѕ-РїСЂРѕРІР°РЅСЃР°Р»СЊСЃРєРё.</a><br/>

&nbsp;

РС‚Рё Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ РѕРІРѕС‰Рё РІРµР»РёС‡Р°СЋС‚ &quot;РїРѕ-РїСЂРѕРІР°РЅСЃР°Р»СЊСЃРєРё&quot;. РћРґРЅРѕР·РЅР°С‡РЅРѕ, РЅР° Р»СЋР±РёС‚РµР»СЏ. РќРµ РІСЃРµРј РїРѕ СЃРµСЂРґС†Сѓ С‚Р°РєР°СЏ РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚Р°. РќРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё СЃС‹С‚РЅРѕ.

РС‚Рѕ Р»С‘РіРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ Рё Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ (Р»РёР±Рѕ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РѕРґРЅРѕ), РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ Рё СЃС‹СЂР°. &nbsp;Р—Р°РїРµРєР°РµС‚СЃСЏ РїРѕРґ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј (СЃРјРµСЃСЊ РјР°СЃР»Р°, СЃРѕР»Рё, РїРµСЂС†Р°, Р±Р°Р·РёР»РёРєР° Рё С‡РµСЃРЅРѕРєР°). Рљ СЃС‚РѕР»Сѓ РїРѕРґР°РµС‚СЃСЏ РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј РІРёРґРµ, РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕСЃС‹РїР°РµС‚СЃСЏ СЃРІРµР¶РµР№ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ. &nbsp;РњСѓР¶Сѓ РїРѕРґР°РІР°Р»Р° СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№. РњРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Рє РіР°СЂРЅРёСЂ Рє РјСЏСЃРЅС‹Рј Р±Р»СЋРґР°Рј.

&nbsp;

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 50 РјРёРЅСѓС‚&nbsp;

РџРѕСЂС†РёР№: 4

&nbsp;

Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµ... <a href="http://lesyaka.ru/post362411904/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

laima-akv49 обратиться по имени Четверг, 21 Мая 2015 г. 10:49 (ссылка)

Спасибо за рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Hatshepsoot обратиться по имени Суббота, 23 Мая 2015 г. 21:37 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Овощи по-провансальски.

ПЕЛЬМЕНИ "БУКЕТ РОЗ" СВОИМИ РУКАМИ

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ