Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

«Балык» из куриной грудки

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:45 + в цитатник

3925073_431279 (400x300, 24Kb)

Очень мне нравятся необычные рецепты! Вот и сейчас хочу предложить интересный эксперемент с курочкой. Мне ну очень понравилось готовое мяско, нежное и вкусное получилось (мои гости даже и не поняли, что это такое, рыбой обзывали ))))Расскажу как приготовить этот вкуснейший балык из куриной грудки.

На одну крупную грудку понадобится:

0,5 кг крупной морской соли

1,5 ст л чёрного молотого перца

1,5 ст л смеси тимьяна и розмарина

2-3 шт лаврового листа (поломать)

1/4 стакана коньяка

1/4 стакана портвейна ( я не добавляла)

3925073_431281 (400x300, 35Kb)

У меня было филе на 300 гр, поэтому соли брала меньше-250 гр.

Приправы можно добавлять по своему вкусу- экспериментируйте!

3925073_431283 (400x300, 22Kb)

Всё перемешать вместе с алкоголем!

3925073_431285 (400x300, 32Kb)

Половину смеси положить в подходящую форму,сверху мясо,

3925073_431288 (400x300, 25Kb)

Укрыть второй половиной смеси, закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 12 часов.

3925073_431291 (400x300, 37Kb)

Потом достать, ОЧЕНЬ ХОРОШО! промыть от соли,

ПРОСУШИТЬ полотенцем,

завернуть в марлю или чистое полотенце,

вернуть наше мяско опять в холодильник на 12 часов.

Можно продержать и дольше. У меня однажды пролежало почти неделю, такое вкусное получилось

Вот бутербродики с хлебом и маслом:

3925073_431292 (400x300, 30Kb)

Еще по теме:

ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕЛИКАТЕС БРЕАЗОЛА

«ОСВЕЖАЮЩИЙ» ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски

Метки: рецепты кулинарная книга закуски закуска куриная грудка

Процитировано 185 раз
Понравилось: 57 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Жемчужика обратиться по имени Аппетитно! Среда, 22 Апреля 2015 г. 16:15 (ссылка)

Спасибо за рецепт. Слюнки текут))) С благодарностью цитирую себе.

Ответить С цитатой В цитатник

SUCIXA обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 20:26 (ссылка)

Спасибо за рецепт.Это выходит сырое есть.Стремно.

Ответить С цитатой В цитатник

Танетта обратиться по имени «Балык» из куриной грудки. Четверг, 23 Апреля 2015 г. 08:53 (ссылка)

Спасибо. Обязательно попробую сделать!!!И в правду интересный рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Олечка6119 обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 09:48 (ссылка)

Очень вкусно!Я давно делала,только без коньяка,было немного водки.Алкоголь не чувствовался.Спасибо за рецептик.!

Ответить С цитатой В цитатник

Надежда_Михална обратиться по имени вкусные рецепты Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:22 (ссылка)

очень интересно и необычно!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Танюлечка обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:35 (ссылка)

спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

dar0912 обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:25 (ссылка)

Надо попробовать

Ответить С цитатой В цитатник

Hatshepsoot обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 20:21 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

ohinka54 обратиться по имени Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 19:27 (ссылка)

Спасибо! Надо сделать, интересно...

Ответить С цитатой В цитатник

Natik2012 обратиться по имени Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 16:32 (ссылка)

Спасибо за рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

VERANIKA-Y обратиться по имени Четверг, 30 Апреля 2015 г. 06:22 (ссылка)

Спасибо за рецепт!!! Цитирую!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

С_миру_но_нитке обратиться по имени Среда, 20 Мая 2015 г. 22:24 (ссылка)

Благодарю!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте