ЛЕЧЕБНЫЕ КИСЕЛИ: здоровей, худей и молодей!

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 17:42 + в цитатник

Моя коллега захотела быстро сбросить лишний вес и решила прибегнуть к старым народным рецептам. Она стала готовить себе разнообразные кисели. Через две недели я увидел ее похудевшей и помолодевшей.

- Каждый вечер, вместо ужина, пила кисель - овсяный, молочный, малиновый и даже цитрусовый. И вот результат!

Я, может быть, и не обратил бы на этот факт внимания - мало ли диет на свете! Но когда другая моя знакомая, страдающая заболеванием печени, сообщила мне, что благодаря яблочному киселю практически вылечилась, невольно призадумался. И вспомнил сказочную страну с молочными реками да кисельными берегами!

Очищает, витаминами снабжает.

Обдумав это, я понял, что ничего удивительного не произошло. Входящий в состав киселя крахмал способен поглощать и выводить из организма не только соли, но и другие вредные вещества. Это особенно полезно при ожирении, остеохондрозе, гипертонии, почечной недостаточности, болезнях печени, при забитых холестериновыми бляшками сосудах сердца, плохо заживающих кожных болезнях, даже при злокачественных опухолях.

Кисель - отличное очищающее средство. А если же в него добавлять натуральные ягоды и фрукты, то он будет содержать необходимые человеку витамины. Кисели обладают сильным обволакивающим действием, поэтому их полезно пить при хронических воспалительных процессах. Они питательны, дешевы и легки в приготовлении. Это прекрасное средство восстановления сил для людей, ослабленных хроническими недугами, перенесших хирургические операции. И, наконец, кисели вкусны.

Самый популярный - овсяно-молочный кисель.

3925073_ovsyanyj_kisel_iz_ovsa (650x487, 56Kb)

Он готовится так.

Хлопья «Геркулес» надо развести холодным молоком и оставить для набухания (на 100 г хлопьев - 2 стакана молока). Когда крупа разбухнет, молоко отфильтровать через ситечко и поставить на огонь. И уже в закипевшее, осторожно добавить, помешивая, ст. л крахмала и мед (или сахар) по вкусу.

Просто приготовить и молочный кисель : влейте в кастрюлю 3 стакана молока, вскипятите. Разведите 2 ст. л крахмала в стакане воды и добавьте в молоко, тщательно помешивая. Кипятить на медленном огне еще 3-5 минут. Затем положите мед или сахар.

Овсяно-молочный и молочный кисели полезны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Пить их рекомендуется ежедневно по стакану в течение месяца.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки полезно регулярно пить и кисель из шиповника : 2 ст. л сухих измельченных ягод шиповника залить тремя стаканами воды, поставить на огонь и кипятить на медленном огне под крышкой 10 - 15 минут, охладить и процедить. Затем в теплой воде разведите 2 ст. л крахмала и мед (или сахар) по вкусу и влейте, помешивая, в отвар шиповника. При приготовлении киселя на воде лучше пропустить ее через фильтр.

3925073_kiselizshipovnika (500x375, 58Kb)

Очень полезен малиновый кисель . Летом его готовят из свежих, а зимой - из сушеных ягод: надо прокипятить в 2 стаканах воды в течение нескольких минут 2 ст. л сухой малины, затем слегка охладить, процедить и вылить энергично помешивая, в емкость, положив в нее десертную ложку крахмала.

Цитрусовый кисель готовится с соком лимона или апельсина. В два стакана крутого кипятка отожмите сок из половины лимона или одного апельсина, добавьте по вкусу сахар. В стеклянную или эмалированную емкость положите ст. л крахмала, разведенного небольшим количеством воды и вылейте в нее цитрусовую смесь.

Однажды ко мне обратился сосед, страдающий аденомой предстательной железы. Я предложил ему ежедневно пить цитрусовый кисель, чередуя его с киселем из исландского мха .

А готовится он так: 3 стакана промытого и измельченного мха варить на медленном огне в литре воды. Мох предварительно вымочить в растворе соды для удаления горечи. Отвар процедить и добавить в него 2 стакана воды, в которой находилась размятая клюква (примерно полстакана), и сахар по вкусу. Все снова довести до кипения. Отдельно развести в небольшом количестве воды 2 ст. л крахмала и влить в нее кипящую смесь, тщательно размешивая.

Через 2 месяца такого лечения сосед перестал жаловаться на плохое самочувствие. Более того, на рентгеновском снимке опухоль заметно уменьшилась. В данном случае лечение было комплексным - крахмал хорошо очистил организм, цитрусы и клюква насытили его витаминами, минеральными веществами и фитонцидами, а исландский мох традиционно используется как народное противоопухолевое средство.

Однажды мы с коллегой ехали в командировку. Неожиданно соседу по купе стало плохо – сердце. И тогда коллега налил целый стакан какого-то пахучего напитка из своего термоса и дал больному. Тот выпил, несколько минут полежал, затем встал, улыбнулся. Ему помог кисель из черемухи . Она содержит много витамина К, который нормализует работу сердечно сосудистой системы.

Вот его рецепт: 200 г сухих (в сезон - свежих) ягод черемухи заливаете 300 мл воды и кипятите на медленном огне под крышкой 10 минут, затем процеживаете и добавляете полстакана теплой воды, в которой разбавлены сахар по вкусу и ст. л крахмала.

Зимой и весной - в сезон простуд моя семья в профилактических целях пьет рябиново-аировый кисель . Сухие ягоды рябины содержат большое количество витамина С и каротина, который обладает способностью восстанавливать слизистую оболочку бронхов и легких. В корнях аира много эфирного масла, оказывающего отхаркивающее действие.

Готовить кисель так. К 2 ст. л сухих ягод рябины добавьте 0, 5 ч. л. измельченного корня аира, залейте 2 стаканами кипятка и кипятите на медленном огне минут 8 -10. Затем процедите, помешивая, влейте растворенные в воде 2 ст. л крахмала и добавьте сахар или мед.

При любых видах простуды помогает калиновый кисель. Содержащиеся в калине минеральные вещества, особенно калий, укрепляют иммунитет. Сначала надо развести ст. л крахмала в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Затем смешать 50 мл сока калины с сахаром или медом и залить двумя стаканами горячей воды. В смесь влить крахмал и тщательно перемешать.

А вот как готовить яблочный кисель, который помог моей знакомой вылечить печень. Нарезать дольками несколько яблок, залить 2 стаканами кипятка проварить несколько минут. Разварившиеся яблоки вынуть, протереть через сито и положить в отвар. Смешать с разведенным крахмалом и перемешать. Лечение нужно проводить в течение месяца, выпивая по стакану яблочного киселя 2 раза в день.

При легочных заболеваниях 2 недели ежедневно пейте клюквенный кисель - из организма будут выводиться вредные токсины.

Кисель медовый - особо хваленый

3925073_94295498_2835299__3_ (700x385, 83Kb)

Когда-то я заметил, что долго живущие люди пьют самые разные кисели - из яблок, вишен, клубники, апельсинов. Одна 92-летняя дама рассказывала мне, что регулярно готовит свой фирменный кисель - прекрасное средство профилактики многих болезней. Я назвал его медовым. В стакане теплой воды развести ст. л. меда, добавить ч. л. сока лимона, смесь довести до кипения. Помешивая, влить в нее разведенный крахмал (десертную ложку).

Готовя кисели для лечения, старайтесь, чтобы они получались или густые, или средней густоты. Не следует их долго кипятить. А приятнее пить горячими или теплыми, но усваиваются они лучше в холодном виде.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Напитки / Drinks
ЗДОРОВЬЕ

Метки: напитки здоровье кулинарная книга народные рецепты

Процитировано 166 раз
Понравилось: 55 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post358923971/">Р›Р•Р§Р•Р‘РќР«Р• РљРРЎР•Р›Р: Р·РґРѕСЂРѕРІРµР№, С…СѓРґРµР№ Рё РјРѕР»РѕРґРµР№!</a><br/>

&nbsp;

РњРѕСЏ РєРѕР»Р»РµРіР° Р·Р°С…РѕС‚РµР»Р° Р±С‹СЃС‚СЂРѕ СЃР±СЂРѕСЃРёС‚СЊ Р»РёС€РЅРёР№ РІРµСЃ Рё СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРёР±РµРіРЅСѓС‚СЊ Рє СЃС‚Р°СЂС‹Рј РЅР°СЂРѕРґРЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚Р°Рј. РћРЅР° СЃС‚Р°Р»Р° РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРµР±Рµ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Рµ РєРёСЃРµР»Рё. Р§РµСЂРµР· РґРІРµ РЅРµРґРµР»Рё СЏ СѓРІРёРґРµР» РµРµ РїРѕС…СѓРґРµРІС€РµР№ Рё РїРѕРјРѕР»РѕРґРµРІС€РµР№.

&nbsp;

- РљР°Р¶РґС‹Р№ РІРµС‡РµСЂ, РІРјРµСЃС‚Рѕ СѓР¶РёРЅР°, РїРёР»Р° РєРёСЃРµР»СЊ - РѕРІСЃСЏРЅС‹Р№, РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Р№, РјР°Р»РёРЅРѕРІС‹Р№ Рё РґР°Р¶Рµ С†РёС‚СЂСѓСЃРѕРІС‹Р№. Р РІРѕС‚ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚!

&nbsp;

РЇ, РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ, Рё РЅРµ РѕР±СЂР°С‚РёР» Р±С‹ РЅР° СЌС‚РѕС‚ С„Р°РєС‚ РІРЅРёРјР°РЅРёСЏ - РјР°Р»Рѕ Р»Рё РґРёРµС‚ РЅР° СЃРІРµС‚Рµ! РќРѕ РєРѕРіРґР° РґСЂСѓРіР°СЏ РјРѕСЏ Р·РЅР°РєРѕРјР°СЏ, СЃС‚СЂР°РґР°СЋС‰Р°СЏ Р·Р°Р±РѕР»Рµ&shy;РІР°РЅРёРµРј РїРµС‡РµРЅРё, СЃРѕРѕР±С‰РёР»Р° РјРЅРµ, С‡С‚Рѕ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРјСѓ РєРёСЃРµР»СЋ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РІС‹Р»РµС‡РёР»Р°СЃСЊ, РЅРµРІРѕР»СЊРЅРѕ РїСЂРёР·Р°... <a href="http://lesyaka.ru/post358923971/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]