Сочные куриные котлетки "Светофор"

Четверг, 12 Марта 2015 г. 16:13 + в цитатник

Сочные котлеты из курицы, творога и разнообразных овощей! Блюдо подходит для диетического питания.

Состав:

Куринная грудка 500 гр.

Морковка 1 шт.

Лук 1шт.

Цукини небольшой - половинка

Паприка сладкая красная или по желанию-зелёная,жёлтая-половинка

чеснок - зубчик (по желанию)

Творог обезжиренный 100-120 гр.

Крахмал (у меня кукурузный) 1-1,5 ст. л.

Яйцо 1шт.

Свежая петрушка-в это раз у меня сухие итальянские травки

Первым делом я измельчаю все овощи в кухонном комбайне кнопочкой *пульс*-цукини не чищу.

Измельчаю мясо и добавляю к овощам

Добавляю творог,крахмал,яйцо

Всё хорошенько перемешиваю руками,формирую котлетки мокрыми руками и жарю ,часто переворачивая до румяности Даю немного попыхтеть потом под крышкой.Можно котлетки сделать более плоскими,типа оладушков,просто выкладывая их ложкой на сковородку и подравнивая.

Можно,если лень жарить,сделать маффинками в силиконовых формочках.Слегка посыпать сыром-будет ещё вкусней

Так же я делаю такие котлетки в духовке.

Тут ещё кукурузка затесалась

С сыром вкусно

Иногда у меня остаётся немного капустки-тоже идёт в дело и получается запеканка

Люблю иногда вместо творога добавить плавленный сыр с травками из баночки .Или добавляю т ворог и сыр пополам.Часто делаю без крахмала,особенно запеканку.

Так же люблю фаршировать этой смесью паприку-тоже без крахмала.Вкусно,если сыпануть сыра и кунжута сверху.

Попробуйте)))

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для здоровья,красоты и похудения