"Обезьяний хлеб" с чесночным маслом.

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 15:45 + в цитатник

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом!

Время приготовления: 60 минут

Порций: 6-8

Вам потребуется:

Тесто:

500 г пшеничной муки для хлеба

1 столовая ложка соли

1 пакетик сухих дрожжей

200 мл теплой воды

2 столовых ложки оливкового масла

Чесночное масло (рецепт ниже)

Как готовить:

1. Все ингредиенты соедините и замесите однородное тесто. Оставьте его в на час в теплом месте подниматься.

2. Затем разомните еще раз и раскатайте. Равномерно намажьте примерно 180 г масла или чесночной/пряной намазки, нарежьте весь кусок теста на небольшие прямоугольники.

3. Обычным сливочным маслом смажьте форму для пирога. Начните выкладывать хлеб с середины формы. Присоединяя новые части хлеба, прикрепляйте их плотно к соседним.

4. Готовый собранный хлеб смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку на 30-40 минут выпекаться при 180 градусах.

Чесночное масло.

Вам потребуется:

125 г соленого сливочного масла

2 больших пучка свежего чеснока (стрелки)

Как готовить:

1. Достаньте масло из холодильника, чтобы оно слегка размягчело.

2. Вымойте чеснок и высушите. Взбейте в блендере. Забросьте масло и взбейте до однородной массы. Выложите эту массу на пищевую пленку и оберните плотно. Отправьте охлаждаться.

Приятного аппетита!