Невероятно вкусный финский сливочный рыбный суп.

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 13:27 + в цитатник

Сливочный суп с рыбой - это необыкновенно вкусное, нежное и ароматнейшее блюдо!!!

Время приготовления: 25 минут

Порций: 3-4

Сложность блюда: 2_из_5

Вам потребуется:

Филе рыбы (семга, горбуша, кета, форель) — 400 г,

вода — 4 ст.,

картофель — 4 шт.,

молоко — 2 ст.,

лук репчатый — 1 шт.,

мука — 1 ст. л.,

цедра лимона тертая — 1 ч.л.,

соль — по вкусу,

зелень укропа рубленая — для подачи

Как готовить:

1. Нарезаем лук полукольцами, а картофель – ломтиками крупными. Складываем нарезанные овощи в кастрюлю с кипящей водой и варим 10 минут на среднем огне.

2. Нарезаем рыбу крупными кусочками. Вместе с лимонной цедрой добавляем в суп и еще 5 – 6 минут варим.

3. Растираем муку с молоком (2 ст. л.) и потом оставшимся молоком разводим, вливаем в суп, солим по вкусу и доводим рыбный суп до кипения. Снимаем с огня.

К столу подаем финский рыбный суп, украсив нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Еще по теме: