Гречневый закусочный пирог

Среда, 17 Апреля 2013 г. 15:50 + в цитатник

Невероятно вкусный и нежный пирог угодит всем: и тем, кто соблюдает пост и тем, кто просто следит за фигурой. Оказывается, применение гречневой муки может быть очень разнообразным. Представляю вашему вниманию яркий и аппетитный гречневый закусочный пирог.

3925073_91e4af_wmark (600x450, 179Kb)

Для приготовления вам понадобится:

— 200 мл теплой воды

— 200 мл воды комнатной температуры

— 6 г быстрорастворимых дрожжей

— 1 ч.л соли

— 1 ч.л сахара

— 90 г пшеничной муки

— 90 г гречневой муки

— 3 картофелины

— замороженные овощи для украшения: помидор, грибы, морковь по-корейски

В этом рецепте присутствуют некоторые «танцы с бубном», но результат мне и моей семье настолько понравился, что я повторю его снова и снова.

Разводим дрожжи в теплой воде.

Добавляем нужное количество пшеничной муки.

Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 50 минут.

Через положенный промежуток времени, масса будет выглядеть так:

Добавляем гречневую муку, 100 мл воды комнатной температуры, снова перемешиваем и отставляем еще на 50 минут. За это время отвариваем картофель в мундире.

После отстойки масса выглядит так:

Добавляем еще 100 мл воды, перемешиваем до однородной консистенции. Тут, в оригинальном рецепте, предлагается выпекать блины. Но, как я уже сказала, у меня ничего не вышло.