Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Творожный пай "Капельки росы"

Пятница, 24 Августа 2012 г. 18:25 + в цитатник

Очень вкусный пай, особенно мне понравилось, как капельки выступают... это что-то удивительное!

Для основы:

1 ст муки

1 ч.л разрыхлителя

80 г масла

2 ст.л сахара

1 яйцо

Для начинки:

500 г творога

0,5 ст сахара

3 желтка

1 ст.л манки

100 г сметаны или густых сливок

ваниль

Для суфле:

3 белка

5 ст.л сахарной пудры

Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем

Холодное масло настрогать в муку и перетереть руками до однородной крошки

3925073_6204f81c0064 (450x337, 34Kb)

Добавить сахар

Добавить яйцо.

3925073_8cbfb10bcc1f (450x337, 41Kb)

Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

3925073_85ed2fc85e80 (450x337, 30Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:

Смешать все продукты (лучше в блендере, но я руками) до однородного состояния

3925073_4e9e681d7e72 (450x337, 29Kb)

Вынуть тесто из холодильника, раскатать пласт по диаметру формы и еще чуть на бока

3925073_33453b36735d (450x337, 31Kb)

Сложить в 2 раза (можно намотать на скалку)

3925073_d00244a5c2ad (450x337, 27Kb)

И перенести на форму. Распределить тесто равномерно по форме.

3925073_7a4f2bf7779e (450x337, 23Kb)

Выложить начинку

3925073_07255a66331e (450x337, 34Kb)

равномерно распределив по всей форме

3925073_e2ac1ef9fdaf (450x337, 32Kb)

и запечь в заранее разогретой духовке до 180 С 30 минут

3925073_524399b65709 (450x337, 39Kb)

Вынуть из духовки

За это время возьмем белки и сахар

3925073_9c78214dced9 (450x337, 31Kb)

Взобьем миксером до устойчивых пиков

3925073_6a48dd6bb8f8 (450x337, 28Kb)

Выложим суфле на творожную начинку

равномерно распределяя по всей поверхности

3925073_5ef178e95cb9 (450x337, 26Kb)

Ложкой сделаем небольшие выемки, тогда капельки будут лучше появляться и их будет больше

3925073_b35f83386e63 (450x337, 33Kb)

примерно так

И выпекаем еще 10-15 минут до золотистого цвета

3925073_941ceb239fa3 (640x480, 58Kb)

Вынуть и дать хорошо остыть

После остывания появляются капельки

3925073_b629d42dcf11 (640x480, 44Kb)

3925073_3f8730bd632b (640x480, 43Kb)

3925073_4e1c92509056 (640x480, 46Kb)

3925073_ca38e6a8fbbf (433x480, 30Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты

Метки: рецепты кулинария выпечка сладости десерты

Процитировано 416 раз
Понравилось: 97 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

Госпожа-Метелица обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 18:43 (ссылка)

Чудо! Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

wella обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 19:19 (ссылка)

СПАСИБО

Ответить С цитатой В цитатник

piskla обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 19:38 (ссылка)

Обязательно воспользуюсь рецептом!

Ответить С цитатой В цитатник

Subs обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 20:36 (ссылка)

Благодарю за интересный рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Окина-сан обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 20:40 (ссылка)

Что то очень интересное,правда.Бегу за творогом.Спасибо...

Ответить С цитатой В цитатник

галинка2706 обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 21:18 (ссылка)

Спасибо, обязательно попробую.
88358790_76120461____1_1 (388x532, 73Kb)

88358790_76120461____1_1 (388x532, 73Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Елена-колючка обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 21:38 (ссылка)

Капельки очень красиво выступают!Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Бухарина обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 22:22 (ссылка)

Вкусно!Пока читала- чуть слюной не подавилась.

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 22:34 (ссылка)

Вкусненько!

Ответить С цитатой В цитатник

Галя_2012 обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 22:43 (ссылка)

Какой оригинальный и вкусный тортик !!!

Ответить С цитатой В цитатник

Галя_2012 обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 22:45 (ссылка)

Спасибо !!!
83078035__1_2 (534x241, 62Kb)

83078035__1_2 (534x241, 62Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

lutchik обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 23:17 (ссылка)

Интересный_блог_Лесяки,

Ответить С цитатой В цитатник

nadezhda_65 обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 03:18 (ссылка)

Вкусно!Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Мумсик обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 06:12 (ссылка)

Спасибо'! Очень аппетитно! Беру

Ответить С цитатой В цитатник

Neznakomka_55 обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 07:55 (ссылка)

Аж слюни побежали...Спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Мария_Пшенёва обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 11:32 (ссылка)

Спасибо, попробую... Выглядит вкусно и красиво

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 12:00 (ссылка)

один к одному похож на тортик'' слезы ангела''-

Ответить С цитатой В цитатник

Надежда_Мясникова обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 12:01 (ссылка)

Прекрасный рецепт,спасибо большое.

Ответить С цитатой В цитатник

yulia_zubko обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 13:48 (ссылка)

спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

tatyana73 обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 14:03 (ссылка)

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

kkkmmmaaa обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 15:09 (ссылка)

СПАСИБО!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

fragonaria обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 15:52 (ссылка)

Чудесный рецепт! Моя подружка из Сочи поделилась им со мной, назвав почему-то "Адмиральская ватрушка"... Конечно, у нее море рядом...

Ответить С цитатой В цитатник

Луннаявода обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 17:13 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

ната-наташка обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 18:12 (ссылка)

спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Ladait обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 19:52 (ссылка)

Классный и оригинальный рецепт! Спасибо! Но один вопросик.....а суфле выкладывать на остывшую творожную начинку или на горячую, а вдруг растечется суфле?

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

ОЛЬГА_ПЕТРОВНА обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 20:05 (ссылка)

Спасибо за вкусный ркцептик

Ответить С цитатой В цитатник

Selena-L обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 21:11 (ссылка)

Спасибо!)

Ответить С цитатой В цитатник

джахон обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 22:13 (ссылка)

чудесный рецепт.спасибки

Ответить С цитатой В цитатник

tns обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 23:01 (ссылка)

Класс!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

LiveInternet

О проекте