Это вариация на тему салата “Гранатовый браслет”, но без картофеля. Салат в виде сердца прекрасно подойдет к празднику Всех Влюбленных, а также просто для романтического ужина.

Я использовала форму в виде сердца диаметром 20 см

   

Состав:

1 куриная грудка
80 г грецких орехов
170 г твердого сыра
1 свекла (я не добавляла, так как я ее не люблю)
1 гранат
4 – 5 яиц
1 луковица
200 – 300 г майонеза
соль, перец – по вкусу

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и нарезаем мелкими кубиками.

Лук нарезать полукольцами или кубиками и обжарить на растительном масле.

Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Гранат разобрать на зерна, грецкие орехи измельчить ножом. Теперь выкладываем салат слоями в виде сердца (или используя форму в виде сердца), изредка посыпая солью и черным перцем:

1 слой – куриное филе

2 слой – обжаренный лук, смазываем или поливаем майонезом

3 слой – яйца, немного солим

4 слой – сыр, немного майонеза

5 слой – грецкие орехи

6 слой – свекла, майонез

7 слой – зерна граната

Также смотрите: