Вкусное, тающие во рту пирожное, произведет впечатление не только на взрослого, но и на ребенка!!

Для приготовления пирожного потребуется:

Яичный белок ((для айсбергов-250г, для пингвинов-250г)) — 500 г
Сахар ((для айсбергов-250г, для пингвинов- 500г)) — 750 г
Шоколад — 100 г
Ваниилин — 1 г
Джем ((можно заменить повидлом)) — 250 г
Арахис (очищенный, дробленный) — 250 г
Лимонная кислота (щепотка)
Мука пшеничная просеянная — 80 г
Кокововая стружка — 50 г
Масло сливичное ((1 ч.л))

Рецепт приготовления пирожного Пинвгины из Мадагаскара:

Яйца охладить,белки отделить от желтков. Взбить белки, добавить лимонную кислоту(или соль). В увеличившуюся в объеме массу частями (чтобы она не села) всыпать сахар.Масса должна быть устойчивой.

Орехи раздробить , соединить с просеянной мукой, аккуратно перемешивая, добавить в белки.

На противень застеленный пергаментной бумагой, выложить лепешки произвольной формы. Выпекать при 150град.30 мин.

Взбить белки в крепкую пену, добавив лимонную кислоту. Продолжая взбивать всыпать тонкой сахар и ванильный сахар. Хорошо взбитые белки держаться на венчике и не спадают в низ. Отсадить пингвинов на противень с помощью кондитерского мешка: из большого отверстия туловище, из маленького крылья.Выпекать при 80-100гр. 1-2 часа . Время зависит от размера изделия, внутри они должны получиться хрустящими

Прослоить коржи джемом или повидлом

Растопить плитку шоколада, перемешать с 1 ст.л сливочного масла.

Верх айсбергов покрыть шоколадом, посыпать кокосовой стружкой.
Обмакнуть спинки пингвинов в туже глазурь ,которой покрывали айсберги

 Рассадить пингвинов на айсберги.

 

Также читайте:

Гречневое печенье Ореховая сказка

Клафути с разными ягодами

Рецепт Шоколадной глазури