Салат Соломенная шляпа

 

 

Для приготовления салата Соломенная шляпа нужно взять:

Картофель - 3 клубня среднего размера,

морковь 1-2 штуки или 1 большая,

свекла - 1-2 штуки,

яйцо куриное - 3 штуки,

сыр твердый - 100г,

мясо (говядина, телятина или свинина) - 300-400г,

грецкие орехи очищенные - 1,5 стакана,

чеснок - 2 дольки,

сметана, майонез,

гранат (по-необходимости),

зелень.

Способ приготовления салата Соломенная шляпа:

- Сделать следующую заправку для салата: смешать майонез и сметану в равной доле, добавить туда нарезанный (или раздавленный) чеснок. Все перемешать.

 - Отдельно отварить мясо, овощи и яйца в слегка подсоленной воде.

 - Выложить салат слоями в следующей последовательности:

1 - слой отварного тертого картофеля, заправленного приготовленной выше смесью (часть картошки нужно оставить).
2 - слой тертой свеклы с той же заправкой
3 - слой тертой морковки с заправкой (часть морковки нужно оставить).
4 - небольшая часть грецких орехов, предварительно измельченных
5 - часть отварного мелко нарезанного мяса (примерно половина) перемешенного с заправкой.

Теперь слои нужно выкладывать в два раза меньше по-диаметру, чтобы получилась "шляпа".

6 - оставшийся натертый картофель с заправкой
7 - отварные желтки яиц, предварительно измельченные
8 - тертый твердый сыр
9 - оставшееся измельченное мясо
10 - оставшаяся тертая морковка

 - Теперь весь салат сверху промажьте заправкой, затем выложите измельченные яичные белки и опять полейте заправкой. 

- Посыпьте салат оставшимся сыром и грецкими орехами.

 - Для придания аппетитного вида можно украсить салат зернышками граната и веточками зелени.

 

Салат готовила Л-ЕСЯКА: ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ.