Чем полезен картофель (картошка)?

Чтобы узнать чем полезен картофель(картошка) давайте сперва рассмотрим его химический состав. 20-25 % веса клубней картофеля составляют углеводы то есть крахмал, около 2 % — белковые вещества и 0,3 % — жир.
Причем белок картофеля(картошки) богат аминокислотами и относится к полноценным белкам. В картофеле много калия и фосфора, достаточно магния, кальция и железа. В картофеле содержатся витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, а также фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная и др.

Какой картофель полезен?

Особенно полезен молодой картофель, так как при длительном хранении в картофеле исчезают почти все полезные вещества. Причем любой картофель, для сохранения в нем полезных веществ нужно уметь правильно готовить. Лучше всего, картофель варить в кожуре или готовить целым в пароварке. Тогда в нем сохраняться почти все полезные вещества и витамины.

При каких болезнях полезен картофель(картошка)?

Картофель(картошка) полезен при гипертонии и сердечных заболеваниях. Точнее при этих болезнях полезен не сам картофель, а картофельный отвар. Также применяют настойку из цветков картофеля(картошки) - для лечения заболеваний органов дыхания. А свежевыжатый картофельный сок хорошо помогает при обострении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Для этого его пьют по ¼ стакана перед едой.
Кроме того, при заболеваниях верхних дыхательных путей полезно дышать парами картофеля.

Теперь вы знаете насколько полезна картошка и как ей можно лечиться.