Выкладываю лаваш в яичную смесь с фаршем и готовлю сытную и вкусную лепешку на сковороде!

Понедельник, 28 Августа 2023 г. 08:32 + в цитатник

Screen Shot lenovo Sun Aug 27 20-25-32 2023 (554x374, 589Kb)

Это блюдо отлично подходит на завтрак и для перекуса. Получается сытным, вкусным и с хрустящей корочкой снаружи. А для его приготовления подойдут продукты, которые есть в холодильнике. Можно использовать разные колбасные изделия, мясо и рыбу, которые остались от ужина, грибы или просто овощи. Сегодня готовлю блюдо с фаршем. По времени это займет не больше 20 минут.

Порции 4

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

150 г мясного фарша (готовый)

50 г полутвердого сыра

1 лаваш (115 гр.)

3 куриных яйца

125 мл молока

1 ст. л. растительного масла

по вкусу соль

Инструкции

1. В миску разбиваем яйца и добавляем мелко натертый сыр (можно готовить и без него).

2. Вливаем в миску молоко и добавляем фарш. Фарш у меня остался от начинки для пирожков. Его можно заменить на любые колбасные изделия, готовое мясо, рыбу или грибы.

3. Немного солим и хорошо перемешиваем.

4. Нарезаем лаваш на небольшие кусочки ножом или ножницами и отправляем в яичную смесь.

5. Лаваша может потребоваться чуть больше или меньше. Зависит от размера яиц и качества самого лаваша. Поэтому добавляем его порциями, перемешиваем и смотрим на консистенцию смеси. Она должна получиться густой.

6. Сковороду (диаметр 26 см) с маслом хорошо разогреваем на слабом огне, выкладываем смесь и равномерно распределяем по дну. Накрываем крышкой и готовим 10 минут. Периодически смотрим на низ лепешки, чтобы не подгорела.

7. Затем лепешку накрываем плоской большой тарелкой и переворачиваем сковороду. Лепешка на тарелке.

8. Затем лепешку перемещаем на сковороду, плотно крышкой не закрываем (верх останется хрустящим) и готовим еще 5 минут.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot lenovo Sun Aug 27 20-25-38 2023 (554x374, 589Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Готовую лепешку из лаваша с фаршем перекладываем на тарелку, нарезаем на порционные куски, по желанию посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. Внутри она нежная, сверху и снизу покрыта хрустящей корочкой (хруст легкий). Вкус и аромат у нее просто замечательные.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Завтраки