Готовим хрустящий молодой картофель с ароматной заправкой: вкуснее фри и в 100 раз полезнее!

Вторник, 25 Июня 2024 г. 08:01 + в цитатник

Screen Shot 06-23-24 at 08.53 PM (700x443, 418Kb)

В жаркие дни лучшим вариантом для легкого ужина станет молодой картофель с невероятной заправкой из трав и специй. Готовится это блюдо за считанные минуты, и оно оказывается гораздо вкуснее и полезнее, чем обычная картошка фри.

Для приготовления понадобятся:

молодой картофель,

соль,

разрыхлитель,

растительное масло,

петрушка,

чеснок,

укроп,

оливковое масло и мелко нарезанные зубчики чеснока.

Первым делом, необходимо промыть картофель. После этого поместите его в кастрюлю с водой и поставьте на плиту. Добавьте разрыхлитель и соль, чтобы придать картофелю хрустящий вкус. Варите до готовности, затем слейте воду.

В глубокой сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте картофель до золотистой корочки.

В отдельной чаше смешайте измельченную зелень, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и специи по вкусу.

Затем добавьте эту заправку к обжаренному картофелю и готовьте все вместе, помешивая. Через 7 минут картошка будет готова к подаче.

Идеальная подача для такого картофеля - хумус. Также можно приготовить салат из свежих овощей.

Пошаговый фоторецепт приготовления молодого картофеля:

2.
Screen Shot 06-23-24 at 08.54 PM (698x430, 497Kb)

3.

4.

5.