Домашний яблочный мармелад!

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 12:01 + в цитатник

3925073_2019874_52967640x480 (640x426, 133Kb)

Вкусное домашнее лакомство без красителей, ароматизаторов и консервантов. Для мармелада потребуется агар-агар, натуральный природный загуститель из водорослей, который нельзя в данном случае заменить желатином. Он продается в крупных сетевых супермаркетах. Мармелад получается очень приятный на вкус, с легкой кислинкой, нежной текстуры. Особенно хорошо есть его с зеленым чаем. Угощайтесь!

Потребуется:

Яблоко (вес неочищенных) — 700 г

Сахар (я брала сладкие яблоки, поэтому сахара положила минимальное количество) — 80 г

Агар-агар — 7 г

Вода — 250 мл

Сок апельсиновый — 100 мл

Как приготовить:

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать некрупно и сложить в рукав для запекания (или завернуть в фольгу). Запечь при 180-200 градусах до мягкости (около 30 минут).

3925073_2019869_30450640x480 (640x426, 120Kb)

Из апельсина выжать сок, добавить в него агар-агар, перемешать и оставить на полчаса.

3925073_2019870_89138640x480 (640x426, 134Kb)

Запеченные яблоки измельчить при помощи блендера в пюре. Положить пюре в кастрюльку и поставить на нагрев.

3925073_2019871_72360640x480 (640x426, 104Kb)

Добавить сахар и воду, дать несильно покипеть несколько минут. Добавить агар-агар, подержать на огне еще 4-5 минут. Убрать.

3925073_2019872_74631640x480 (640x426, 94Kb)

Горячий мармелад разлить по формочкам (у меня силиконовые для кексов). Через 1-2 часа его можно будет есть. Убирать в холодильник не надо - агар прекрасно застывает при комнатной температуре. Наслаждатесь полезным и вкусным домашним лакомством!))

3925073_2019876_99690nothumb500 (500x333, 100Kb)

автор: KathleenZay

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты

Метки: кулинарная книга десерты мармелад рецепты фоторецепты

Процитировано 62 раз
Понравилось: 24 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post415468821/">Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РјР°СЂРјРµР»Р°Рґ!</a><br/>

Р’РєСѓСЃРЅРѕРµ РґРѕРјР°С€РЅРµРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ Р±РµР· РєСЂР°СЃРёС‚РµР»РµР№, Р°СЂРѕРјР°С‚РёР·Р°С‚РѕСЂРѕРІ Рё РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°РЅС‚РѕРІ. Р”Р»СЏ РјР°СЂРјРµР»Р°РґР° РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ Р°РіР°СЂ-Р°РіР°СЂ, РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅС‹Р№ РїСЂРёСЂРѕРґРЅС‹Р№ Р·Р°РіСѓСЃС‚РёС‚РµР»СЊ РёР· РІРѕРґРѕСЂРѕСЃР»РµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅРµР»СЊР·СЏ РІ РґР°РЅРЅРѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅРѕРј. РћРЅ РїСЂРѕРґР°РµС‚СЃСЏ РІ РєСЂСѓРїРЅС‹С… СЃРµС‚РµРІС‹С… СЃСѓРїРµСЂРјР°СЂРєРµС‚Р°С…. РњР°СЂРјРµР»Р°Рґ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Р№ РЅР° РІРєСѓСЃ, СЃ Р»РµРіРєРѕР№ РєРёСЃР»РёРЅРєРѕР№, РЅРµР¶РЅРѕР№ С‚РµРєСЃС‚СѓСЂС‹. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РµСЃС‚СЊ РµРіРѕ СЃ Р·РµР»РµРЅС‹Рј С‡Р°РµРј. РЈРіРѕС‰Р°Р№С‚РµСЃСЊ!

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

РЇР±Р»РѕРєРѕ (РІРµСЃ РЅРµРѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С…) &mdash; 700 Рі&nbsp;

РЎР°С…Р°СЂ (СЏ Р±СЂР°Р»Р° СЃР»Р°РґРєРёРµ СЏР±Р»РѕРєРё, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ СЃР°С…Р°СЂР° РїРѕР»РѕР¶РёР»Р° РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅРѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ) &mdash; 80 Рі&nbsp;

РђРіР°СЂ-Р°РіР°СЂ &mdash; 7 Рі&nb... <a href="http://lesyaka.ru/post415468821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Андроня_Неизвестная обратиться по имени Понедельник, 22 Мая 2017 г. 15:49 (ссылка)

Благодарю. Возьму в копилку рецептов.
Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Вторник, 23 Мая 2017 г. 08:11 (ссылка)

Благодарю! Вот только агар-агар в магазинах отсутствует....

Ответить С цитатой В цитатник

Hatshepsoot обратиться по имени Пятница, 26 Мая 2017 г. 10:12 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Como обратиться по имени Среда, 31 Мая 2017 г. 03:09 (ссылка)

Спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Домашний яблочный мармелад!