Баклажановый закусочный тортик с изумительным вкусом!

Среда, 16 Августа 2017 г. 12:41 + в цитатник

3925073_2089213_52429nothumb500 (500x388, 188Kb)

Год назад нашла такой рецепт, отложила его в сторону и ходила вокруг да около возле него))) Не решалась на его приготовление, хотя на самом деле все оказалось намного проще. Я осталась в полном восторге от такого закусочного тортика. Потрясающий вкус, насыщенный, свежий и слегка пикантный. В общем, делюсь с Вами рецептом и рекомендую его приготовить, ведь набор продуктов весьма простой и доступный. На праздничном столе будет эффектно смотреться.

Тесто из баклажанов

Баклажан (общий вес 490г с кожурой) — 3 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Специи (соль, черный перец)

Хмели-сунели — 1/3 ч. л.

Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 6 ст. л.

Оформление торта

Майонез (домашний или сметана 20%) — 5 ст. л.

Зелень (укроп, петрушка) — 40 г

Сыр твердый — 50 г

Чеснок — 2 зуб.

Орехи грецкие — 50 г

Помидор — 180 г

Как приготовить:

Баклажаны очистить и нарезать небольшими кусочками. Пюрировать блендером.

3925073_2088622_32084640x480 (591x480, 176Kb)

Добавить яйцо специи по вкусу, хмели-сунели и соевый соус от ТМ Kikkoman. Перемешать.

3925073_2088635_87478640x480 (640x474, 241Kb)

Добавить муку и перемешать.

3925073_2088640_39851640x480 (640x500, 211Kb)

Разогреть растительное масло в сковороде и на среднем огне обжарить коржи для торта. Для этого нужно в центр сковороды положить 2 ст. л. теста и разровнять (у меня получились по 14 см). С помощью лопатки выровнять края. Обжариваются коржи быстро, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

Переворачивать нужно с помощью двух лопаток, чтобы коржи не порвались. Хотя даже если и порвутся, то думаю не страшно, торт все равно сможете оформить.

3925073_2088642_66879640x480 (594x480, 238Kb)

У меня получилось 6 коржей шириной 14 см. Старайтесь выпекать одинаковые.

3925073_2088646_26622640x480 (576x480, 244Kb)

А пока обжариваются коржи, можно подготовить продукты для оформления торта. Все продукты разложить в маленькие пиалы (для удобства).

Чеснок натереть на мелкой терке и соединить с майонезом (или сметаной). Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры порезать тонкими кружочками. У меня черри. Если у Вас крупные помидоры, то нужно их порезать тонким полукругом.

3925073_2088651_89970640x480 (640x492, 182Kb)

Зелень порезать мелко, орехи измельчить как можно мельче, чтобы не раздражали куски при употреблении. Я орехи тщательно измельчила с помощью скалки.

3925073_2088654_70197640x480 (640x413, 212Kb)

Теперь можно собрать торт. Корж обмазать чесночным майонезом (~ по 2 ч. л. на корж).

3925073_2088655_19837640x480 (640x484, 225Kb)

Затем присыпать сыром, орехами, зеленью и сверху распределить кружочки помидоров. Сверху кладем следующий корж и проделываем все то же самое.

3925073_2088656_38418640x480 (563x480, 206Kb)

Уложив последний корж, обмазать сверху и бока оставшимся чесночным майонезом.

3925073_2088657_81959640x480 (640x493, 247Kb)

Затем верх торта и бока присыпать орехами. Сверху положить зелень и сделать майонезную сеточку (с помощью целлофанового пакета).

3925073_2088665_98118640x480 (552x480, 231Kb)

Сверху уложить дольки помидоров. Манипуляций много, но это все происходит быстро и не сложно. Размеры у меня получились: 14*14см, высота 10см.

3925073_2088669_78704640x480_1 (524x480, 227Kb)

Баклажанный закусочный торт готов. Прошу к столу на угощение.

3925073_2089213_52429nothumb500_1 (500x388, 188Kb)

3925073_2089214_19180nothumb500 (500x480, 207Kb)

Угощайтесь с удовольствием!

автор: lelikloves

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей

<a href="http://lesyaka.ru/post419482999/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІС‹Р№ Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє СЃ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј!</a><br/>

Р“РѕРґ РЅР°Р·Р°Рґ РЅР°С€Р»Р° С‚Р°РєРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚, РѕС‚Р»РѕР¶РёР»Р° РµРіРѕ РІ СЃС‚РѕСЂРѕРЅСѓ Рё С…РѕРґРёР»Р° РІРѕРєСЂСѓРі РґР° РѕРєРѕР»Рѕ РІРѕР·Р»Рµ РЅРµРіРѕ))) РќРµ СЂРµС€Р°Р»Р°СЃСЊ РЅР° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ, С…РѕС‚СЏ РЅР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ РІСЃРµ РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ РїСЂРѕС‰Рµ. РЇ РѕСЃС‚Р°Р»Р°СЃСЊ РІ РїРѕР»РЅРѕРј РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ РѕС‚ С‚Р°РєРѕРіРѕ Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚РёРєР°. РџРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№ РІРєСѓСЃ, РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Р№, СЃРІРµР¶РёР№ Рё СЃР»РµРіРєР° РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№. Р’ РѕР±С‰РµРј, РґРµР»СЋСЃСЊ СЃ Р’Р°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј Рё СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ, РІРµРґСЊ РЅР°Р±РѕСЂ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РІРµСЃСЊРјР° РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Р№. РќР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРј СЃС‚РѕР»Рµ Р±СѓРґРµС‚ СЌС„С„РµРєС‚РЅРѕ СЃРјРѕС‚СЂРµС‚СЊСЃСЏ.

РўРµСЃС‚Рѕ РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ&nbsp;

&nbsp;

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ (РѕР±С‰РёР№ РІРµСЃ 490Рі СЃ РєРѕР¶СѓСЂРѕР№) &mdash; 3 С€С‚&nbsp;

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 1 С€С‚&nbsp;
... <a href="http://lesyaka.ru/post419482999/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Sheherezada60 обратиться по имени Четверг, 17 Августа 2017 г. 15:11 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

tatyana_george обратиться по имени Вторник, 29 Августа 2017 г. 18:31 (ссылка)

Благодарю !

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

ессения обратиться по имени Четверг, 07 Сентября 2017 г. 22:08 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Баклажановый закусочный тортик с изумительным вкусом!