Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Вкусные тефтели по мотивам рассольника!

Среда, 26 Апреля 2017 г. 14:24 + в цитатник

3925073_1977336_11391nothumb500 (500x412, 214Kb)

Вкусные ароматные тефтели с перловой крупой и картофелем в огуречно- томатной подливе. Очень сытное блюдо, которое отлично подойдёт как на обед, так и к ужину.

Потребуется:

Фарш мясной (можно любой) — 700 г

Крупа перловая — 0,5 стак.

Картофель (средний) — 2 шт

Лук репчатый — 2 шт

Чеснок — 2 зуб.

Яйцо куриное — 1 шт

Морковь — 1 шт

Огурец маринованный (можно использовать солёные, небольшие.) — 4 шт

Томаты в собственном соку — 0,5 стак.

Рассол (по желанию) — 0,5 стак.

Соль

Перец душистый

Зелень — 1 пуч.

Масло растительное — 3 ст. л.

Лист лавровый — 1 шт

Как приготовить тефтели по мотивам рассольника:

В чашу блендера опустить чеснок, 1 луковицу, яйцо. Взбить до однородной массы.

Крупу перловую отварить до полуготовности. Картофель нарезать маленькими кубиками.

В чаше смешать фарш, картофель, перловку, луково- яичную массу, поперчить, посолить.

В сковороде с толстым дном и высокими краями на масле пассеровать лук, морковь и огурцы.

Добавить томаты в собственном соку, лавровый лист и рассол (можно вполне обойтись без него). Досолить по вкусу, если требуется (учтите, что по мере настаивания, подлива становится солонее). Оставить на 5 минут.

Из фарша сформировать тефтели, выложить в сковороду.

Залить кипятком так, чтоб вода почти полностью покрывала тефтели. После закипания убавить огонь до минимума и готовить под закрытой крышкой 40 минут.

В конце приготовления посыпать зеленью.

Фоторецепт приготовления тефтелей:

1.

1 (640x476, 141Kb)

2.

2 (640x468, 218Kb)

3.

3 (640x466, 246Kb)

4.

4 (640x426, 185Kb)

5.

5 (640x451, 231Kb)

6.

6 (640x419, 185Kb)

7.

7 (640x426, 161Kb)

8.

8 (640x385, 184Kb)

9.

9 (640x426, 175Kb)

10.

10 (500x332, 154Kb)

11.

11 (500x332, 128Kb)

Подавать горячими, можно со сметаной.

Приятного аппетита!

автор: stark2, Поваренок.ру

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда

Метки: рецепты кулинарная книга фоторецепты тефтели

Процитировано 87 раз
Понравилось: 40 пользователям

doycho обратиться по имени Четверг, 27 Апреля 2017 г. 06:37 (ссылка)

очень вкусно смотрится! спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Roksolani обратиться по имени Четверг, 27 Апреля 2017 г. 10:02 (ссылка)

Спасибо. По составу видно, что вкус у блюда обалденный!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Hatshepsoot обратиться по имени Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 10:12 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте