Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Бесподобные мясные рулетики "Любить по-русски!" от шеф-повара!

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 16:31 + в цитатник

3925073_1897391_17752nothumb500 (500x330, 122Kb)

Рецепт от шеф - повара Петра Пахомова. Вкуснейшие говяжьи рулеты в беконе. Во время приготовления, на телеэкране что то говорили о Джигурде, и меня осенило назвать их именно так - "Любить по-русски".

Потребуется:

Говядина (стейки) — 350 г

Бекон (слайсы) — 9 шт

Соевый соус (Терияки от ТМ Киккоман) — 1,5 ст. л.

Перец черный (молотый)

Картофель — 2 шт

Соль (ореховая)

Фисташки

Лук зеленый

Как приготовить рулетики "Любить по-русски!":

За 2 часа замочить в воде 2 деревянных шпажки.

Для этого блюда необходимы 3 стейка говядины, размером с ладонь.

3925073_1897412_21468640x480 (640x423, 219Kb)

Говяжьи стейки отбить молоточком.

Для удобства упаковать стейки в пленку и через нее отбивать. Это предохранит от разбрызгивания сока и позволит остаться чистым рабочему месту.

3925073_1897413_10150640x480 (640x423, 282Kb)

Размер отбитых кусков заметно отличается от исходных.

3925073_1897414_39981640x480 (640x423, 244Kb)

Полить каждый кусок соевым соусом, я использую Терияки от ТМ Киккоман.

3925073_1897415_74414640x480 (640x433, 163Kb)

Поперчить и оставить мариноваться на 15 - 20 минут.

3925073_1897416_56865640x480 (640x373, 216Kb)

Затем выложить по 3 полоски бекона, на них отбитое мясо.

3925073_1897417_59442640x480 (400x480, 71Kb)

Свернуть рулетом. Так поступить с каждым куском.

3925073_1897418_53095640x480 (640x452, 185Kb)

Проткнуть шпажками рулеты, таким образом, чтобы затем разрезать пополам.

Так у нас получилось 2 шпажки.

3925073_1897419_44070640x480_1_ (640x489, 264Kb)

Картофель вымыть, нарезать на шайбы, посолить. Я использовала ореховую соль.

3925073_1897420_17707640x480 (640x424, 182Kb)

На фольгу разложить рулеты, между ними поместить картофель.

Поместить в заранее разогретую духовку. Запекать 20 - 25 минут, при 190 - 200 градусах.

Ориентируйтесь на свою духовку.

3925073_1897421_36530640x480 (482x480, 206Kb)

Запекать до "светлого сока" и красивого румянца.

3925073_1897422_90459640x480 (640x423, 258Kb)

Сервировать дроблеными фисташками и зеленью лука.

3925073_1897428_63189640x480 (640x423, 201Kb)

3925073_1897387_52688nothumb500_1_ (500x678, 235Kb)

3925073_1897393_64024nothumb500 (500x544, 179Kb)

автор: yugai ludmila65, Поваренок.ру

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски

Метки: рецепты кулинария закуски блюда из мяса мясные блюда рулетики

Процитировано 67 раз
Понравилось: 30 пользователям

Наталья_Чумак обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2017 г. 12:14 (ссылка)

Смотрится очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте