Трехслойная запеканка из творога, мяса и овощей!

Четверг, 12 Мая 2016 г. 15:47 + в цитатник

3925073_1574352_37507thumb500 (466x700, 70Kb)

Удивительное сочетание продуктов делает этот продукт не только красивым и вкусным, но и полезным!

Потребуются продукты

Творожно-куриный слой

Творог — 150 г

Филе куриное — 150 г

Сметана — 50 г

Яйцо куриное — 1 шт

Чеснок — 3 зуб.

Куркума — 0.5 ч. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Морковно-куриный слой

Морковь (средняя) — 1 шт

Лук репчатый — 2 шт

Филе куриное — 150 г

Баклажан (небольшой) — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Орех мускатный — 1 щепот.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Картофельный слой

Картофель — 300 г

Масло сливочное — 50 г

Сыр твердый — 150 г

Перец болгарский (небольшой) — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Куркума — 0.5 ч. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Дополнительно

Зелень (большой) — 1 пуч.

Как приготовить запеканку:

Всё куриное филе (300гр) превратить в фарш и пробить блендером. Разделить на 2 части.

Морковь натереть на крупной тёрке. Баклажан нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками и обжарить до полуготовности. Добавить морковь и баклажан и обжаривать минут 5.

3925073_1574357_66999640x480 (640x480, 71Kb)

К одной половине куриной массы добавить творог, яйцо, сметану, чеснок, куркуму, соль, перец. Перемешать. (творожно-куриный слой)

3925073_1574358_53039640x480 (640x480, 66Kb)

К овощной смеси (морковь, лук и баклажан) добавить вторую 1/2 куриной массы, яйцо, мускатный орех, соль, перец. Перемешать (морковно-куриный слой)

3925073_1574359_21597640x480 (640x480, 62Kb)

Отварить картофель. Превратить его в пюре. К горячему пюре добавить сливочное масло. Когда пюре остынет добавить натёртый сыр, яйцо, куркуму, перец, соль и нарезанный на кубики болгарский перец. Перемешать. (картофельный слой)