<![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> http://lesyaka.ru/post366983696/ LiveInternet / LiveInternet.ru hourly 1 ru ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу https://i.li.ru/av/73/3925073_16182500.gif Салат из баклажанов «Баку» http://lesyaka.ru/ <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> спасибо попробую все!]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]>

(Добавил ссылку к себе в дневник)

]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> i-java, Спасибо и за ваш рецептик!]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> А у меня другой любимый салат из баклажанов.Называется "Арабский салат".Видела его в одной из кулинарных передач по ТВ, готовил шеф какого то московского ресторана.Мы готовим его только летом,на даче. Далее поймете почему.
И так, понадобятся:
2 средних баклажана
2 средних помидора
2 зубчика чеснока
пучок кинзы,
майонез (откуда у арабов майонез?)

Разводим костер ( для шашлыка) и,пока горят поленья, запекаем баклажаны прямо на открытом огне до обугливания кожицы. Кожицу снимаем, мякоть мелко рубим.
Помидоры очищаем от кожицы известным способом ( накалываем,заливаем на 2 мин кипятком,затем помещаем в ледяную воду и снимаем шкурку). Режем мелким кубиком.
Смешиваем с баклажанами. Выдавливаем (или измельчаем) чеснок, мелко режем кинзу ( кто не любит кинзу- можно укроп, но с кинзой вкуснее). Заправляем все майонезом. Присолить по вкусу.
У меня этот салат уходит на ура,даже у тех,кто не любит баклажаны.
Почему только летом готовлю? Потому,что зимой шашлыки не делаем. Можно ,конечно, и в духовке запечь.но... вкус не тот.Условие одно- огонь должен быть открытым. Повар запекал прямо на газовой горелке на плите. Я тоже так делала,но грязи... Так что терпим до лета.]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]> ]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]>

(Добавил ссылку к себе в дневник)

]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]>

(Добавил ссылку к себе в дневник)

]]> <![CDATA[Салат из баклажанов «Баку»]]>

Баклажан — очень полезный и вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением.

Особенный рецепт, который порадует даже тех, кому этот овощ не особо нравится.


Вот что нам понадобится:

3-4 средних баклажана
2 средних луковицы
3 яйца
горсть сушеных грибов
растительное масло для жарки
черный молотый перец
и никакой соли


Приготовление:

Срежьте с баклажанов кожицу и нарежьте их кубиками.
Взбейте яйца в пену и залейте ими баклажаны. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.
В течение часа еще 5-6 раз перемешайте баклажаны. В результате яиц не должно быть видно совсем.
Выложите баклажаны на сковородку и слегка обжарьте на растительном масле.
Нарежьте лук кубиками и добавьте его на сковороду.
Перемешайте и продолжайте жарить минуты 3.
Высыпьте измельченные сушеные грибы на сковороду и доведите блюдо до готовности.
Приправьте перцем.



Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Вы также можете добавить туда соус по желанию.
а если нет грибв делайт без них---но добавляйте соевое соус 1-2 ложки ст. пвкусу]]>