<?xml version="1.0" encoding="windows-1251" ?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="http://lesyaka.ru/rss.xsl"?>
<rss xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" version="2.0"><channel>  <title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>  <link>http://lesyaka.ru/post252370152/</link>  <description><![CDATA[Комментарии к сообщению "Как засолить красную рыбу дома"]]></description>  <generator>LiveInternet / LiveInternet.ru</generator>  <sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>  <sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>  <language>ru</language>  <copyright>ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу</copyright>


<image>
 <url>https://i.li.ru/av/73/3925073_16182500.gif</url>
 <title>Как засолить красную рыбу дома</title>
 <link>http://lesyaka.ru/</link>
</image>

<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/page2.html#BlCom636947663]]></link>
<description><![CDATA[ | Цитирую с благодарностью.]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sun, 21 Apr 2013 04:29:26 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/page2.html#BlCom636947663]]></guid>
<author><![CDATA[Valentina_Kutzner]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/page2.html#BlCom629850763]]></link>
<description><![CDATA[ | За рецепт и рецепты в комментариях большое спасибо. Впервые узнал, что соленая рыба хранится в морозильной камере. Класс!! А то у меня вечно, если сразу не съели -пропадает.]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 05 Jan 2013 01:34:33 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/page2.html#BlCom629850763]]></guid>
<author><![CDATA[wanz]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/page2.html#BlCom628826888]]></link>
<description><![CDATA[ | Спасибо за рецепт. Как раз к праздникам.]]></description>
<pubDate><![CDATA[Thu, 20 Dec 2012 23:13:28 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/page2.html#BlCom628826888]]></guid>
<author><![CDATA[Заблуда_Тая]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/page2.html#BlCom628798027]]></link>
<description><![CDATA[ | Благодарю!]]></description>
<pubDate><![CDATA[Thu, 20 Dec 2012 16:43:35 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/page2.html#BlCom628798027]]></guid>
<author><![CDATA[Наталья_Сараева]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628770901]]></link>
<description><![CDATA[ | спасибо]]></description>
<pubDate><![CDATA[Thu, 20 Dec 2012 07:44:40 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628770901]]></guid>
<author><![CDATA[Цветочница_Анютка]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628537352]]></link>
<description><![CDATA[ | Прошу прощения за опечатки:  2:1 соль и сахар,<br />                                                                2-3 часа на столе,а потом в холодильник.]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sun, 16 Dec 2012 21:41:47 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628537352]]></guid>
<author><![CDATA[galina_stepanov]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628536861]]></link>
<description><![CDATA[ | Я покупаю рыбу сильно замороженную.Выбираю всегда самую середину.Всегда смотрю на цвет,он должен быть ярким.Прямо при покупке прошу разрезать по хребту.Размороженную рыбу натираю из<br /> расчёта 2:1 на кг веса. На дно пластиковой коробочки укладываю <br /> пару веточек укропа.Кусочки складываю мякотью внутрь и кладу туда<br /> также укроп и  английский душистый перец.Ну и сверху веточку укропа.<br /> 2-3 часа на столе,а потом в  . Через сутки употрелять можно. Запах свежести обеспечен.Приятного аппетита.]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sun, 16 Dec 2012 21:35:46 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628536861]]></guid>
<author><![CDATA[galina_stepanov]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628473824]]></link>
<description><![CDATA[ | [я так же делаю.]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 22:57:03 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628473824]]></guid>
<author><![CDATA[людмила_рыжова]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628471276]]></link>
<description><![CDATA[ | красную рыбу можно есть через два часа после засолки.,если добавить сахар ,то будет вкуснее.я выжимаю сок лимона и поливаю после сахар+соль.любую рыбу нужно мыть,если появился душок при засолке,значит рыба не свежая и обработана .]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 22:20:53 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628471276]]></guid>
<author><![CDATA[Ариадна_Аспера]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628462352]]></link>
<description><![CDATA[ | Солю без специй. А нюансов может быть много.)))))<br /> <a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/757/94757043_62.gif" target="_blank">Картинка</a>]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 20:15:52 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628462352]]></guid>
<author><![CDATA[Aliziya]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628456673]]></link>
<description><![CDATA[ | Большое спасибо! Но я уже много лет солю чуть иначе: пропорция соли и сахара та же 2:1. Рыбу я все же мою, т.к. часто покупаю половинку, но затем тщательно обтираю салфеткой. Шкурку не снимаю. Беру 2 кусочка, тщательно их обсыпаю смесью соли и сахара и складываю "лицом к лицу" шкуркой наружу. Заворачиваю в холщовую (или любую другую натуральную) тряпочку, кладу в миску и в холодильник на 36 часов. Лучше периодически переворачивать сверток. Дальше эту рыбку отправляю в морозилку часа на 3-4. Подмороженную  гораздо проще и удобнее нарезать на ровные аккуратные кусочки. Режу сразу всю засоленную рыбу(Дело это муторное и руки потом пахнут, а тут за один раз разделываемся. )Нарезанную рыбку раскладываю в фольгу порционно (у меня дочка любит с собой на работу брать на завтрак) и в маленький полиэтиленовый пакетик. Все маленькие пакетики убираю в большой и в морозилку. Достаю по мере надобности нужное количество порций. Не могу сказать, что в морозилке она сильно меняет вкус. Размораживается естественным способом. Конечно если солить рыбу парную, то вкус изменится, но мы в магазинах покупаем охлажденную, вкус похуже, но где же ее парную возьмешь! Приятного аппетита. Да, вместо того, чтобы мыть рыбу водой, очень неплохо протереть ее водкой или спиртом. Но они не всегда под рукой!]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 18:51:03 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628456673]]></guid>
<author><![CDATA[фонтан]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628455528]]></link>
<description><![CDATA[ | БЛАГО ДАРЮ !<br /> <p><small><a href="http://www.liveinternet.ru/users/avva7755/">(Добавил ссылку к себе в дневник)</a></small></p>]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 18:32:19 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628455528]]></guid>
<author><![CDATA[avva7755]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628452966]]></link>
<description><![CDATA[ | Слюнки потекли только от рецептов! Благодарю!]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 17:48:12 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628452966]]></guid>
<author><![CDATA[TamaraL]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628443470]]></link>
<description><![CDATA[ | Благодарю!]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 15:03:59 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628443470]]></guid>
<author><![CDATA[Hatshepsoot]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628443400]]></link>
<description><![CDATA[ | 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара смешать и натереть хорошо рыбу,разделанную на две части по хребту(кость не выбрасываю,потом ее можно  с удовольствием обглодать ,т.к. на ней остается много рыбы),насыпать  смесь из соли и сахара на дно миски,положить рыбу одну на другую,насыпав соль между ними ,на свободное место засунуть кость,еще сверху все это присолить и поставить(поставить миску с рыбой в пакет) в укромное местечко на 5-6 часов,жикость,появившуюся не сливать,а меняя местами рыбу 2-3 раза,обмакивать в эту жидкость. Через 5-6 часов жидкость слить,рыбу как бы отжать и уложить в чистую посуду,полив раст.маслом(чисто символически),отправить в хол-к и еще через 5-6 часов рыбу можно есть,в этот момент можно посыпать ее перцем и свежим укропчиком.Вкус спиииссссссфииссссский!!!!!!!]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 15:02:29 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628443400]]></guid>
<author><![CDATA[МилаНаз]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628440138]]></link>
<description><![CDATA[ | спасибо]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 14:00:40 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628440138]]></guid>
<author><![CDATA[татьяна_ялозюк]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628438384]]></link>
<description><![CDATA[ | Рецепт засолки красной рыбы "По монастырски"У рыбы отрезаем голову,хвост,по хребту разрезаем, и засыпаем смесью;соль 2ст.л+1ст.л.сахара,если есть желание чёрный молотый перец.Рыбу буквально обсыпать солью.Затем заворачиваем в кухонное полотенце,а затем в бумагу.И на 2-3недели в морозилку.Очень вкусно.<br /> <p><small><a href="http://www.liveinternet.ru/users/4295365/">(Добавил ссылку к себе в дневник)</a></small></p>]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 13:27:16 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628438384]]></guid>
<author><![CDATA[кручина]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628436068]]></link>
<description><![CDATA[ | Солим проще- берём охлаждённую сёмгу отрезаем голову и хвост; разрезаем вдоль хребта и вынимаем  хребет. Берём облитые квадраной формы обливные металлические тарелки и режнем по размеру тарелок сёмгу. Кладём первый кусок мякотью к верху и солим таким образом- берём щепотью соль и посыпаем всю поверхность мякоти рыбы таким слоем, что мякоть рыбы как-бы легко посыпана, т.е. видно что солью нет пропущенных мест. Затем кладём второй слой рыбы таким же образом проделываем, что и с первым слоем рыбы.<br /> заливаем оливковым маслом накрываем крышкой и оставляем на сутки. На следующий день открываем крышку, поднимаем верхний кусок рыбы чтобы масло было между кусками. Опускаем верхний кусок, закрываем крышкой и кладём в морозильное<br /> отделение холодильника. За три часа рыба подмораживается и вы достаёте её. Отрезаете кусочек, который Вам нужен, режете на маленькие кусочки, кусочки приобретают комнатную температуру и кушайте на здоровье. Оставшуюся рыбу уберите в морозильное отделение. Масло добавляется для того, чтобы куски рыбы не примерзали друг другу.]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 12:47:46 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628436068]]></guid>
<author><![CDATA[Lyus]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628435095]]></link>
<description><![CDATA[ | прекрасно и главное вкусненько]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 12:30:11 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628435095]]></guid>
<author><![CDATA[ЕВГЕШКА_1976]]></author>
</item>
<item><title><![CDATA[Как засолить красную рыбу дома]]></title>
<link><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628431833]]></link>
<description><![CDATA[ | Спасибо!]]></description>
<pubDate><![CDATA[Sat, 15 Dec 2012 11:21:02 +0400]]></pubDate>
<comments><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/]]></comments>
<guid><![CDATA[http://lesyaka.ru/post252370152/#BlCom628431833]]></guid>
<author><![CDATA[ТФК]]></author>
</item>
</channel>
</rss>