<![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> http://lesyaka.ru/post298690823/ LiveInternet / LiveInternet.ru hourly 1 ru ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу https://i.li.ru/av/73/3925073_16182500.gif Самые вкусные беляши(перемячи) http://lesyaka.ru/ <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> Картинка]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]>
Картинка]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! БЛАГОДАРЮ!!!!]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> Исходное сообщение ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу



 



 

Ингредиенты:

 

Для теста:

- 500 мл теплого молока;

- 100-150гр воды

- 30 г свежих дрожжей или одна пачка сухих;

Для приговления дрожжей, можно использовать молоко:

- 1 кг муки;

- 1 яйцо + 1 желток по желанию

- белок потом можно перемешать с фаршем

- 50-100гр сливочкого масла

- 1.5 ст. л. сахара;

- 1 ч. л. соли;

- 2 ст. л. растительного масла + для жарки.

 

Для начинки:

- 600-700 г фарша;

- 1 крупная луковица;

- соль и перец - по вкусу.

 

Приготовление: 

 

фарш я готовлю смешанный из говядины и свинины примерно 50 на 50

подливаю воды так, чтобы фарш был чуть пожиже средней консистенции

лук можно провернуть через мясорубку, но я беру большую луковицу и мелко режу.

Готовить беляши нужно в глубокой разогретой сковороде с большим количеством подсолнечного масла. Обжаривать беляши нужно обязательно дырочкой вниз на среднем огне, как только тесто достаточно подрумяниться (см снимок), беляши перевернуть, огонь убавить, накрыть крышкой и далее готовить примерно 10 минут.

За несколько минут до готовности я подливаю в дырочку беляша масло, взятое ложкой из самой сковородке.




Еще по теме:

 






ДОМАШНИЕ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ ИЗ СЕЛЕДКИ В ТОМАТЕ







РЕЦЕПТЫ ВОСТОЧНОЙ КУХНИ - ШИШ КЕБАБ

]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]> Меня учили делать перемячи. Тесто затворялось на кефире, как на вареники. В фарш с луком тоже добавляли кефир. Консистенция фарша была такой, чтобы ножом на лепешку можно было намазать слоем 5мм. Лепешки раскатывались толщиной 5мм и забирались вокруг начинки мелкой складочкой. Масло во время жарки внутрь перемяча добавлять не нужно было. Сока и так хватало.]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]>
Картинка]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]>

(Добавил ссылку к себе в дневник)

]]> <![CDATA[Самые вкусные беляши(перемячи)]]>